Ar comprimido é uma delícia para noites assustadoras

Feliz Dia das Bruxas, um dia para fantasmas, ghouls, bruxas e - ah sim - doces! Você sabia que cada estado tem um tipo de doce favorito diferente? De acordo com a Time Magazine, os americanos vão gastar US$ 2,7 bilhões em doces neste Halloween, e cada estado tem o seu favorito. Havaianos e floridianos adoram Skittles, enquanto os de Oregon e Kansas preferem os Reese's Peanut Butter Cups.

Mas o favorito é o milho doce, ocupando o primeiro lugar entre Idaho, Novo México, Michigan, Alabama, Carolina do Sul e Rhode Island. Embora inicialmente fabricado pela Jelly Belly Candy Co., que ainda fabrica a guloseima hoje, a Brach's Confections, Inc.

A Brach's começou em Chicago no advento do século 20 século em uma pequena loja na esquina da North Avenue com a Towne Street. Administrado por Emil Brach e sua família, o Brach's Palace of Sweets rapidamente se tornou um sucesso. Mais de um século depois, a empresa produz e vende balas e salgadinhos de frutas de alta qualidade em todo o mundo e é a principal fabricante de balas frescas nos Estados Unidos.

Hoje, a Brach's combina suas receitas testadas pelo tempo com a moderna engenharia industrial para criar suas confecções, e o ar comprimido desempenha um papel importante. A operação da empresa em Winona, Minnesota, produz quase 30 milhões de libras de balas de goma e salgadinhos de frutas a cada ano e conta com os compressores de ar da Atlas Copco para ajudar a realizar o trabalho.

A instalação possui cinco compressores da série GA para carga básica, bem como ajuste e uso de fim de semana. Como o ar comprimido entra em contato com os alimentos, a limpeza e a confiabilidade são vitais. O ar é limpo por meio de um par de secadores de ar refrigerado e uma série de filtros de linha principal de alta eficiência, e lubrificante de qualidade alimentar é utilizado para garantir que o doce que você come seja seguro (e delicioso!).

Então, esta noite, enquanto você examina os doces deixados para trás por (ou propositalmente escondidos de) doces ou travessuras, considere a engenharia que entrou em cada peça e a importância do ar comprimido de alta qualidade.