Ar Comprimido Alimenta Deliciosos Doces de Halloween

Feliz Halloween, um dia para fantasmas, ghouls, bruxas e — oh yeah — doces! Você sabia que cada estado tem um tipo diferente de doce favorito? Segundo a Time Magazine, os americanos gastarão US$ 2,7 bilhões em doces neste Halloween, e cada estado tem o seu favorito. Havaianos e floridianos amam Skittles, enquanto os de Oregon e Kansas preferem Reese's Peanut Butter Cups.

Mas o favorito é o candy corn, ocupando o primeiro lugar para Idaho, Novo México, Michigan, Alabama, Carolina do Sul e Rhode Island. Embora inicialmente feito pela Jelly Belly Candy Co., que ainda fabrica o doce hoje, a Brach's Confections, Inc. é frequentemente citada como favorita no quesito sabor.

História da Brach's

A Brach's começou em Chicago no advento do século XX em uma pequena loja na esquina da North Avenue com a Towne Street. Administrada por Emil Brach e sua família, a Brach's Palace of Sweets rapidamente se tornou um sucesso. Mais de um século depois, a empresa produz e vende doces e snacks de frutas de alta qualidade em todo o mundo e é a principal fabricante de doces soltos frescos nos Estados Unidos.

Ar Comprimido na Produção Moderna

Hoje, a Brach's combina suas receitas testadas pelo tempo com engenharia industrial moderna para criar suas confeitarias, e o ar comprimido desempenha um papel importante. A operação da empresa em Winona, Minnesota, produz quase 30 milhões de libras de balas de goma e snacks de frutas por ano e conta com compressores de ar Atlas Copco para ajudar a fazer o trabalho.

A instalação possui cinco compressores da série GA para carga base, bem como uso de aparo e fim de semana. Como o ar comprimido entra em contato com alimentos, limpeza e confiabilidade são vitais. O ar é limpo através de um par de secadores de ar por refrigeração e uma série de filtros de linha principal de alta eficiência, e lubrificante de grau alimentício é utilizado para garantir que o doce que você come é seguro (e delicioso!).

Então, esta noite, enquanto você vasculha os doces deixados por (ou propositalmente escondidos de) trick-or-treaters, considere a engenharia que foi colocada em cada peça e a importância do ar comprimido de alta qualidade.