Otimizando Fermentação Aeróbica: Escolhendo Compressores de Ar Confiáveis

O seguinte é um trecho do meu artigo que descreve o papel do equipamento de aeração na fermentação aeróbica. Leia a versão completa na edição de novembro/dezembro de 2018 da Pharmaceutical Engineering.

O equipamento compressor deve ter várias características para atender aos requisitos do processo de fermentação.

Confiabilidade do Equipamento

Um compressor de backup para cada sistema de header deve estar sempre em vigor, já que equipamentos não confiáveis podem levar a várias máquinas paradas e um sistema incapaz de atender às demandas de oxigênio. Embora equipamentos não funcionantes sejam mais frequentemente resultado de condições extremas ou circunstâncias inesperadas, o custo de produto(s) final(is) inutilizável(is) pode ser maior que o investimento no equipamento compressor.

Eficiência Energética

Como vimos, equipamentos de estágio único projetados para as pressões operacionais mais baixas de tanques de fermentação podem reduzir muito os custos operacionais. Equipamentos VFD melhoram ainda mais essa eficiência para acomodar demandas variáveis de oxigênio em vários estágios de fermentação.

Controlabilidade

Um sistema de controle supervisório e aquisição de dados (SCADA) ou controle distribuído (DCS) na planta deve ser capaz de operar equipamentos de compressor perfeitamente, variando a velocidade conforme o sistema requer. Compressores que utilizam controles integrados podem realizar essa função enquanto monitoram parâmetros críticos, garantindo que o equipamento seja protegido enquanto controlado remotamente.

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2. Blown Away
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