Compreendendo a produção build-to-stock:quando e por que pré-produzir o estoque

"Build to stock" é um sistema de produção pelo qual o estoque é produzido de acordo com um cronograma fixo, e não em resposta à demanda. Em alguns casos, construir para estoque pode significar literalmente produzir unidades suficientes para estocar totalmente a capacidade do armazém. Em outros casos, pode significar simplesmente construir um número fixo com base na demanda esperada.

Existem diversas situações em que este sistema pode ser apropriado. Uma delas é quando a procura pelo produto é altamente previsível ou tem um elemento sazonal. Por exemplo, uma empresa de fantasias de Halloween pode produzir um número fixo de fantasias antes do Halloween, em vez de esperar até o final de outubro para ver se a demanda aumenta.

Outra situação adequada para produção em estoque é quando há economias de escala significativas para a produção contínua do mesmo produto. Por exemplo, uma fábrica que utiliza moldagem pode enfrentar custos elevados cada vez que alterna entre produtos diferentes, pois precisará trocar de molde. Portanto, faz sentido produzir tantas unidades de um produto quantas for possível armazenar, em vez de alternar de acordo com a demanda de curto prazo.

Embora a maioria dos exemplos envolva o armazenamento de produtos a longo prazo, há exceções. Um restaurante de fast food, durante os horários de pico, muitas vezes cozinha o máximo possível de um produto, em vez de esperar por um pedido. Isso ocorre porque o custo potencial de sobrar estoque não vendido, levando em consideração tanto o custo real quanto a probabilidade de isso acontecer, é menor do que o potencial negócio perdido se atrasos na produção causarem atrasos e dissuadirem os clientes.

A abordagem contrastante para construir sob estoque é construir sob encomenda. Isso significa que parte ou todo o estoque só será produzido depois que um pedido firme for feito. A vantagem é que não há chance de ficar com estoque não vendido ou entupir desnecessariamente um depósito. A desvantagem é que existe um atraso adicional inerente entre a decisão do cliente de fazer uma compra e a disponibilização dos produtos.

A maioria dos fabricantes usa alguma mistura de produção para estoque e produção sob encomenda. Isto pode envolver tanto as quantidades produzidas em diferentes épocas do ano, como o próprio processo de produção. Um dos casos mais notáveis ​​dessa abordagem híbrida é na fabricação de automóveis, onde os chassis dos veículos podem ser fabricados em massa com base no estoque, mas o carro final é construído sob encomenda assim que o cliente faz escolhas de personalização.

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Por John Lister
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