Destaque em Fabricação Metálica Personalizada: Tanques de Cerveja de Precisão para Cervejarias Premium

Muitos fãs de cerveja podem assumir que tanques de cerveja saem de alguma fábrica ou grande empresa (ou podem nem pensar nisso). No entanto, a verdade é muito mais interessante. Aqui em Connecticut, como uma empresa premier de fabricação metálica, trabalhamos para atender a demanda por tanques de malte/cerveja que são melhor soldados para fabricação de cerveja do que as opções típicas no mercado. Para muitas cervejarias, um tanque é apenas um tanque. Muitos tanques são cilindros de aço inoxidável com fundos cônicos, importados baratos da China; no entanto, há demanda crescente de alguns cervejeiros que querem ir além do padrão típico. Na CAMM Metals, temos orgulho de ter trabalhado na construção de um tanque de malte/cerveja. Nosso projeto de tanque de cerveja exigiu o uso de todas as habilidades, ferramentas e técnicas à nossa disposição. Desde o início, o projeto exigiu Engenharia 3D, Corte a Jato de Água, Serra, Usinagem CNC, Dobra e Calandragem, Soldagem e Inspeção de Solda, Montagem e Acabamento. Continue lendo para aprender sobre os processos envolvidos na criação personalizada de um tanque de malte/cerveja e verifique nosso blog frequentemente para mais destaques de projetos!

Engenharia 3D

Antes que este tanque de cerveja/malte se tornasse uma realidade que pessoas usam diariamente, começou como uma ideia na cabeça de alguém. Para que essa ideia se tornasse um objeto físico real, um plano claro de como criar aquele objeto, até medidas precisas, deve ser criado em um formato que outros possam ler para seguir aquelas direções. Foi aí que a Engenharia 3D entrou em ação. A CAMM Metals trabalhou com o cliente que forneceu um design totalmente engenhado do tanque de cerveja/malte. A CAMM Metals então pôde decompor cada componente para facilitar a fabricação. Uma de nossas filosofias centrais é maximizar funcionalidade e minimizar tecnologia, fornecendo exatamente o que você precisa para fazer o trabalho da forma mais eficiente possível. Concentramos-nos em construir um tanque de aço inoxidável que torne mais fácil produzir boa cerveja. Nosso departamento de engenharia interno pode ajudar a personalizar o design do tanque para atender às necessidades específicas de sua instalação e processo.

Corte a Jato de Água

O corte a jato de água é uma técnica extremamente precisa e confiável. Usando um poderoso jato de água a 50k psi que corta limpa e uniformemente, o corte a jato de água fornece cortes extremamente precisos com alto grau de repetibilidade em uma ampla gama de materiais e infinitas formas e configurações. Neste projeto, usamos corte a jato de água para cortar todas as peças de chapa fina e chapa grossa necessárias para o tanque de cerveja. O corte a jato de água deixou todas as bordas limpas e forneceu bordas de qualidade para soldagem.

Conformação

Usamos uma variedade de técnicas de dobra e conformação no tanque de cerveja. Primeiro, usamos prensas dobradeiras CNC tradicionais para fazer as dobras retas. Mas como você pode ver, não há muitas superfícies retas aqui. Para alcançar as formas arredondadas e cônicas, tivemos que tanto calandrar quanto formar por batidas (bump forming) as formas radiadas e cônicas. Todas essas peças dobradas, calandradas e conformadas tiveram que se encaixar com alto grau de precisão para que nossos soldadores pudessem alcançar um tanque à prova de vazamentos.

Soldagem & Inspeção de Solda

A soldagem foi usada neste projeto para unir as peças díspares de metal. A diferença entre juntas e fixações soldadas por um artesão e aquelas por amadores são visivelmente notáveis. Sem um soldador profissional, é provável que você notasse reentrâncias, fendas, imperfeições e pontos fracos que eventualmente levam a contaminação, corrosão e falha do produto. Todas as soldas realizadas em peças e equipamentos comerciais de bebidas devem ser da mais alta qualidade para que suportem e mantenham a integridade do equipamento em vez de prejudicá-la. Claro, após a soldagem necessária ser concluída, o produto passou por rigorosa inspeção de solda, pois não pode haver vazamentos em um recipiente projetado para armazenar líquidos.

Desafios Associados à Fabricação Personalizada de Tanques de Cerveja (e Outros Equipamentos de Bebidas)

Obviamente, o design desempenha um papel crítico tanto na eficiência do equipamento quanto na frequência de mau funcionamento, perigos ou desafios de produção relacionados. Aqui estão alguns dos desafios associados à fabricação metálica de equipamentos para alimentos e bebidas:

Mantendo as Melhores Especificações de Design para Equipamentos de Bebidas

Onde quer que você esteja trabalhando com alimentos ou bebidas, contaminantes representam um risco sério. Aqui estão algumas regras básicas associadas a equipamentos de bebidas estelares:

• Superfícies lisas, não porosas, fáceis de limpar e menos propensas a reter bactérias e outros contaminantes
• Todas as partes e áreas do equipamento devem ser facilmente acessíveis para limpeza e manutenção
• Materiais de superfície devem ser não corrosivos e não absorventes
• Nunca deve envolver o uso de chumbo ou solda de chumbo

Usando Produtos de Aço Inoxidável de Qualidade

O Aço Inoxidável é um item comum usado para construir a maioria dos equipamentos de bebidas, devido em parte à sua acessibilidade, durabilidade, limpeza e facilidade de manutenção. Infelizmente, nem todo aço inoxidável é feito da mesma qualidade. Muitos países fora dos EUA não têm os mesmos padrões de produção que os EUA e são conhecidos por produzir aço inoxidável de baixa qualidade, notoriamente difícil de limpar e que pode até mostrar ferrugem superficial, tornando-o mais propenso a corrosão com o tempo. Aço inoxidável feito nos EUA, doméstico, dura mais, performa melhor, previne corrosão e agiliza procedimentos de limpeza e sanitização.