Fornecedor de nozes sustentável seleciona detector de metal em transportador de especificações de supermercado

A maioria dos produtores de salgadinhos opta por detectores de metal por gravidade. Com 15 sistemas de inspeção de lanches Fortress mini Vertex integrados com balanças de várias cabeças em sua fábrica Aintree, a Trigon Snacks não é exceção. Ainda assim, para sua mais recente linha de produção de nozes torradas com mel revestido, o especialista em nozes selecionou um detector de metais Stealth linear sob medida com um inovador sistema de rejeição de transportador retrátil.

Processando 7.000 toneladas de nozes por ano de seu British Retail Consortium A-grade e instalação com certificação RSPO, a Trigon Snacks fornece uma ampla variedade de nozes e petiscos para o comércio licenciado, varejistas e operadores de serviços alimentícios. Comercializado sob suas próprias marcas Big D e Bar Bite, bem como rótulos próprios do varejista, para sua nova linha de nozes torradas com mel, a empresa encomendou um conceito de detecção de metal horizontal altamente sensível.

Os rigorosos COPs do varejista especificaram que, como "nozes", a nova linha revestida com mel deve ser inspecionada quanto a contaminantes de metal antes da embalagem com rótulo próprio. Além disso, a Trigon exigia um detector de metal com especificações de supermercado que fosse sensível o suficiente para se adaptar às tolerâncias de óleo e açúcar finos.

Por razões logísticas, um detector de metal Stealth de pequena área e cabeça larga, projetado para inspecionar as nozes fritas, secas e temperadas em um transportador antes de entrar na rampa e cair nos sacos de uma tonelada (mais de 1.000 kg), era o mais viável e opção acessível.

Selecionando 32 toneladas de nozes torradas com mel diariamente, as limitações de espaço foram um fator chave para o projeto, reafirma o engenheiro-chefe da Trigon, Mark Grieve. “ Estando localizado em um mezanino, encomendamos um detector de metal com cabeçote largo, mas altamente sensível, com um sistema de transporte linear especialmente adaptado medindo apenas 40 cm de largura.”

Rejeitar em um rolo

A contabilização do sistema de transporte e rejeição foi fundamental para garantir uma operação confiável e evitar leituras falsas. Devido ao tamanho reduzido, uma solução personalizada era a melhor maneira de garantir que o desempenho do detector de metais não fosse comprometido.

As porcas de baixo perfil combinadas com a velocidade de inspeção significavam que um kicker seria incompatível. Também é virtualmente impossível isolar e desviar produtos contaminados com produtos descobertos. Com espaço insuficiente para acomodar um rejeito do tipo aba, o Fortress, em vez disso, projetou um transportador de banda retrátil inteligente e eficiente e um mecanismo de rejeição.

Em vez de um transportador macho e fêmea típico, os rolos da correia móvel de fácil limpeza e grau alimentício da Trigon são arredondados. O detector de metais que fica na frente do transportador calcula precisamente quanto tempo as porcas contaminadas levarão para chegar ao fim da banda do transportador, comunicando-se por meio do sistema de controle do detector de metais. A correia então retrai suavemente de volta em um trilho deslizante rolando as porcas rejeitadas no compartimento dedicado localizado abaixo do transportador, retomando sua posição de inspeção em apenas alguns segundos.

Até o momento, a Trigon reporta zero rejeições falsas na linha de castanhas torradas com mel, mantendo os princípios sustentáveis, éticos e rastreáveis ​​de longa data da empresa. Apesar de admitir que ficou um pouco apreensivo com as dimensões compactas de todo o sistema, Mark corrobora que já se mostrou uma máquina confiável e fácil de usar.

Os testes manuais de hora em hora são a única fonte relatada de desperdício diário. O engenheiro-chefe estima que isso seja menos de 0,05% da produção total, bem abaixo da média de fabricação de alimentos, que em algumas linhas pode chegar a dois dígitos.

Do ponto de vista da sensibilidade, o gerente de vendas do Fortress, Jaison Anand, confirma que o detector de metais está superando as expectativas. Capaz de detectar partículas ferrosas e não ferrosas tão pequenas quanto 1,0 mm e partículas de aço inoxidável até 1,5 mm, Jaison atribui esse nível de sensibilidade às dimensões da abertura.

Ele explica: “O tamanho da abertura é crítico para uma operação ideal. Se alinhado ao tamanho do produto que está sendo inspecionado, ele oferece o melhor desempenho. É por isso que instalamos um cabeçote detector de metal largo, mas de perfil baixo, na linha de porcas de mel Trigon. ”

Defensora de longa data do equipamento Fortress, a Trigon Snacks, que no ano passado comemorou seu marco de meio século, foi na verdade uma das primeiras clientes de lanches do especialista em segurança alimentar no Reino Unido.

O diretor administrativo Phil Brown, gerente de vendas na época, relembra o momento em que a Trigon se tornou o trampolim para o desenvolvimento do minidetector de metais Vertex da Fortress Technology, que agora é amplamente adotado por fabricantes de salgadinhos em todo o mundo . “Eu mostrei um detector de metal por gravidade de tamanho padrão, mas eles precisavam de algo muito mais compacto, com dimensões de caixa ultrafinas para encaixar entre o enchimento volumétrico e a máquina de ensacamento. Criamos algo muito personalizado, com uma abordagem de ‘experimente e veja se gosta’. Como antecipamos, eles fizeram! ”

Várias décadas depois e 15 desses detectores de metal para transportadores Vertex continuam em conformidade com os regulamentos HACCP, detectando as menores partículas de metal e protegendo as marcas próprias e de varejo da Trigon.

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