O que é uma planta de renderização?

Uma planta de processamento é uma operação de processamento onde animais mortos são reciclados em produtos de alimentação humana para biodiesel. Os restos e resíduos dos matadouros são os principais contribuintes para essas instalações. Cabeças, cascos, ossos, sangue, miudezas (órgãos internos) e qualquer outra coisa que não possa ser usada acaba em uma graxaria.

Carcaças de animais mortos provenientes de pecuária e operações de confinamento são os contribuintes secundários. Uma planta de processamento também levará cavalos mortos, lhamas e outros animais de fazenda e zoológico. Restos de cães e gatos, atropelamentos (veados, gambás, ratos e guaxinins) também acabam por lá. Clínicas veterinárias e abrigos de animais também contam com plantas de renderização para seus animais eutanasiados. Eles também aceitam carnes reminiscentes ou rejeitadas dos supermercados.

A maioria dos produtos de processamento comestível é vendida para fabricantes de ração como fonte de proteína, cálcio e fósforo. Os fabricantes então pegam esse “potenciador de alimentos”, adicionam ingredientes para eventualmente vender como ração doméstica para animais de estimação e ração animal.

Animais que não são abatidos ou sacrificados muitas vezes morrem de algum tipo de câncer, encefalite ou falência de órgãos. Os animais sacrificados receberam pentobarbital sódico. Este barbitúrico aparece em alimentos para cães e gatos, bem como na alimentação de gado, porque o processo de processamento não o decompõe.

As matérias-primas também acabam na “sopa” de renderização. Metais pesados ​​(etiquetas de identificação de gado, alfinetes cirúrgicos), coleiras contra pulgas (inseticidas organofosforados), óleo de peixe misturado com DDT contrabandeado, isopor™ e plástico de embalagens de carne rejeitadas de supermercado são ingredientes comuns.

Os produtos finais também identificaram antibióticos, hormônios e pesticidas. Alguns produtos químicos, como a sulfa, ficam realmente concentrados durante o processo de renderização. É uma concessão inevitável que os resíduos tóxicos acabem nos produtos finais das usinas.

O objetivo de qualquer planta de processamento é financeiro e não é rentável separar tempo para separar intestinos, globos oculares, penas, cabelos, ossos ou gordura rançosa de restaurante. Não é um requisito identificar animais que morreram de causas naturais para renderização comestível.

O produto final ditará o procedimento usado na planta de graxaria. Um processo cozinha a sopa após a fervura e, em seguida, remove a umidade. É moído em pó para farinha de ossos ou carne reciclada para animais de estimação, zoológicos e animais de fazenda.

Animais leiteiros, bovinos, suínos, aves, ovinos e peixes estão consumindo os produtos vegetais de graxa diariamente. A maioria desses animais são herbívoros naturais, mas comercialmente se tornaram carnívoros e, na maioria das vezes, canibais.

A fábrica de graxaria também prepara produtos considerados “renderização comestível” para humanos. Esse processo envolve o corte de materiais comestíveis (principalmente gordura), o cozimento em baixas temperaturas e a separação do líquido e da gordura dos sólidos por meio de uma separação centrífuga.

Devido ao medo da encefalopatia espongiforme bovina (doença da vaca louca, BSE), a medula espinhal está agora proibida de produzir produtos para consumo humano. Devido à falta de vigilância, no entanto, as inspeções adequadas não são realizadas e esses tipos de itens não são separados adequadamente.

A renderização comestível humana inclui subprodutos de carne, gordura de frango, gordura de carne bovina, banha, óleo de peixe, farinha de peixe, farinha de ossos e sebo. Ésteres, encontrados em cervejas, também vêm da renderização. O sebo é usado em muitos alimentos, aromatizantes e produtos farmacêuticos. Os produtos de sebo não comestíveis são produtos de cera, giz de cera e sabonetes.

Outros produtos finais incluem todas as formas de cosméticos, cremes dentais, sprays nasais, xampus, cremes e pomadas. Plásticos, produtos de borracha, solventes e brinquedos também são produtos que entram em contato humano próximo. Qualquer coisa que inclua os ingredientes glicerina, ácido linoleico, ácido oleico, ácido estérico, sebo, farinha de carne ou osso são produtos de origem vegetal.

As empresas frigoríficas se beneficiam da produção de renderização comestível como um negócio paralelo. No entanto, esta indústria não está bem regulamentada, nem há qualquer consistência estabelecida. Você não pode ter certeza de como seu produto gorduroso foi processado ou sua origem.

Com o alto volume de consumo de carne no mundo atual, a indústria de graxarias é obrigatória para resolver o problema dos restos de animais. Sem essa reciclagem de resíduos de matadouros, estaríamos ameaçados por epidemias virais e bacterianas descontroladas. A renderização é um ofício realizado há séculos em cozinhas e lojas para fazer velas, sabão, ghee (manteiga clarificada) e banha. Tornou-se uma indústria mundial multibilionária.

Enquanto os animais são consumidos, as plantas de processamento são necessárias. A maioria dos cidadãos preocupados com o meio ambiente acredita que programas caros e regulamentações incontroláveis ​​ganham o foco em vez de limpar a indústria para produzir produtos seguros.

Conscientizar sobre a qualidade da alimentação animal, a consequente ameaça que eles representam para os animais que eventualmente comemos e os animais de estimação que amamos deve ser suficiente para trazer demandas sociais por regulamentação de qualidade na opinião de muitas pessoas.

O que é uma máquina de renderização?

Uma máquina de renderização para animais é aquela que tritura e tritura seus restos para serem usados ​​para fins comestíveis e não comestíveis. Os trituradores industriais costumam ter eixos duplos com câmara de corte e acionamento direto. Eles têm selos mecânicos de eixo, dentes e um alojamento totalmente selado que faz o trabalho de separar os animais conforme necessário.

Alguns trituradores são maiores e são usados ​​para remover e triturar sólidos encontrados em sistemas líquidos. Esses tipos podem ser instalados verticalmente ou horizontalmente. A instalação horizontal requer um suporte, enquanto a instalação vertical usa um funil e adaptadores de flange. Como a maioria das máquinas, os trituradores industriais têm uma variedade de opções para escolher, como construção em aço inoxidável, transportadores de alimentação, acionamento hidráulico e acionamento de engrenagem em ângulo reto, o que economiza espaço em pequenas áreas.

Além dos trituradores, algumas máquinas de renderização são trituradoras e trituradoras. Essas máquinas são usadas para quebrar pedaços sólidos, pedaços e aglomerados usando uma ação de não agitação e colisão para criar uma bagunça mínima. Esses tipos de máquinas são essenciais para garantir que as fábricas de graxa estejam dentro da regulamentação. O uso de um britador de nível profissional de alta qualidade reduz o tempo de inatividade das plantas, aumenta a rapidez com que processa partes de animais e ajuda a garantir a consistência dos produtos oferecidos.

Uma máquina de quebra de grumos bem feita e alinhada funciona em substâncias duras ou macias, bem como em substâncias úmidas, secas e pegajosas. De alimentos e plásticos a cinzas e produtos químicos, a capacidade de cortá-los é essencial. Muitos britadores estão disponíveis em configurações de eixo simples, duplo ou triplo. As configurações em linha ou por gravidade também estão disponíveis para a maioria dos tipos de máquinas.

Qual ​​é o processo de renderização de produtos comestíveis?

Quando um processo de renderização está criando algo comestível, normalmente é uma operação de processamento de carne que cria banha ou sebo comestível que você encontra em alguns de seus produtos alimentícios. O processo de renderização comestível requer um movimento contínuo a uma temperatura inferior ao ponto de ebulição da água e requer máquinas para lascar a gordura comestível em pedaços finos. O calor é então necessário e pode ou não usar um processo de vapor.

Após o processo de aquecimento, o processamento comestível requer pelo menos dois estágios de separação centrífuga. Durante a primeira etapa, os sólidos são separados da mistura líquida e gordurosa. Durante a segunda etapa, a gordura e a água são separadas uma da outra. Os sólidos restantes são comestíveis em alguns produtos alimentícios para humanos e muitos para animais de estimação, dependendo da origem dos materiais. A gordura também pode ser usada em alguns produtos alimentícios ou usada para criar sabonetes. As empresas frigoríficas geralmente são responsáveis ​​pela renderização comestível.

Qual ​​é o processo de renderização de produtos não comestíveis?

Quando um produto não é comestível por razões sanitárias ou estéticas, ele pode passar pelo processo de processamento para produtos não comestíveis. Normalmente, as matérias-primas não comestíveis são processadas com um método conhecido como método "seco", que pode ser feito em lotes ou como um processo contínuo.

Independentemente do tipo utilizado, o material é moído e, em seguida, colocado em um recipiente "jaqueta a vapor" que o aquece e remove a umidade ao mesmo tempo em que libera qualquer gordura das células adiposas do animal. Uma vez que a gordura livre é drenada, o material é pressionado para remover mais gordura. Este tipo de gordura é conhecido como "tanque seco", mas também pode ser chamado de "torresmo". A tancagem processada a seco é moída ainda mais para criar farinha de ossos. Às vezes, as plantas de processamento usam uma variação do processo de secagem. A variação exige que os processadores primeiro piquem finamente o material e depois o fluidizem com gordura quente. A partir daí, a mistura é evaporada.

Outra variação é conhecida como processo úmido. Este método de processamento contínuo é muito semelhante aos métodos usados ​​para processar materiais comestíveis. Primeiro, é aquecido com vapor, depois é pressionado para remover a mistura de água e gordura. Como no processamento comestível, a gordura, a água e os sólidos finos são evaporados e separados ainda mais, e então os sólidos são secos e moídos em farinha de ossos. Materiais não comestíveis geralmente são processados ​​por renderizadores independentes.

Quais são as vantagens e desvantagens da renderização de produtos de origem animal?

A maior vantagem da transformação de produtos de origem animal é que é um dos métodos mais antigos de reciclagem e até mesmo possibilitou a grande indústria alimentícia. Sem a indústria, esses materiais desperdiçados criariam um enorme problema de descarte. Renderizá-los permite que o mundo crie borracha, plástico, sabão e até combustível. Sem renderização, esses itens também estragariam muito mais rápido (pense no fedor!). A renderização os torna mais resistentes à deterioração. A indústria de graxaria permite graxa, ração animal e sebo de baixo custo, o que é essencial para a indústria de laminação de aço. Sem a indústria, os dejetos animais seriam um fardo ambiental e econômico.