CMM Group Revela Guia Especialista para Derretedores de Queijo por Infravermelhos

Refeições congeladas e pizzas são um elemento básico na mercearia, e o mercado evoluiu. Desde as suas primeiras iterações — 'Jantares TV' aquecidos no forno desenvolvidos e introduzidos em 1953 — até à variedade de produtos disponíveis hoje, o mercado de alimentos congelados continuou a crescer.

Seja em booms ou crises económicas, os consumidores recorrem a produtos congelados tanto como cura para os seus estilos de vida agitados como alternativa acessível a sair. Na verdade, o mercado de alimentos congelados experimentou um ressurgimento nos últimos anos, crescendo 2,6% para 57 mil milhões de dólares anuais em 2018, segundo o American Frozen Food Institute (AFFI) e Food Marketing Institute (FMI).

Este crescimento foi impulsionado principalmente por aperitivos, acompanhamentos, pratos principais e alimentos de pequeno-almoço, à medida que alimentos congelados se tornam cada vez mais populares como parte da "solução total de refeição" segundo o relatório "The Power of Frozen".

No entanto, à medida que os produtos evoluíram, os gostos dos consumidores evoluíram junto com eles, apresentando uma oportunidade e um desafio para fabricantes de alimentos congelados que procuram capitalizar na revitalização desta indústria.

Sabendo disto, para fabricantes de alimentos, há poucas coisas mais desafiantes do que trabalhar com queijo. O ingrediente que muitas vezes mantém um produto unido — seja um aperitivo, sanduíche, quesadilla, prato principal ou pizza — adicionar queijo a um alimento congelado apresenta frequentemente um desafio. Especialmente à medida que os consumidores começaram a mover-se para produtos congelados "premium" incluindo ingredientes orgânicos e de alta qualidade, esperam que o produto seja atrativo para corresponder ao preço.

The CMM Group Lança Guia de Derretedor de Queijo para Fabricantes de Alimentos Congelados

Para empresas que procuram manter a apresentação dos seus alimentos ao longo do processo de fabricação e distribuição — lidando com os choques, quedas e sacudidelas que os produtos experimentam, um segredo para lidar com isto é o pré-derretedor de queijo — considerado um herói desconhecido para empresas como a sua.

The CMM Group completou projetos para fabricantes globais, nacionais, regionais e locais e pode fornecer soluções para múltiplos pontos do processo de fabricação de alimentos. Oferecemos soluções completas de cozedura, produção e controle de poluição a fabricantes de alimentos de todos os tamanhos, e também podemos desenhar produtos personalizados para se encaixarem nos seus processos atuais, independentemente do fabricante de equipamento original (OEM).

Para ajudar empresas a entender o valor e oportunidades de usar um pré-derretedor de queijo, The CMM Group lançou um novo guia sobre o processo de seleção, documentação e compra de pré-derretedores de queijo por infravermelhos personalizados. Neste guia, discutiremos uma grande variedade de tópicos:

• O que é aquecimento por infravermelhos e por que importa na indústria de fabricação de alimentos?
• Por que fabricantes de alimentos devem usar um pré-derretedor de queijo e que benefícios recebem?
• Quais são os benefícios e desvantagens de derretedores de queijo elétricos e a gás natural?
• O que deve procurar num derretedor de queijo por infravermelhos?
• Por que deve optar por um derretedor de queijo personalizado em vez de um produto padrão?
• O que entra no processo de seleção e consulta ao escolher um pré-derretedor de queijo personalizado?
• Como pode garantir operação segura, fiável e apta para alimentos do seu pré-derretedor de queijo por infravermelhos?

O Guia CMM para Derretedores Industriais de Queijo

Se procura saber mais sobre o caminho para compra deste importante equipamento, temos o prazer de anunciar um novo guia sobre benefícios, casos de uso e caminho para compra de derretedores de queijo. Pré-visualize este guia abaixo e clique aqui para descarregar o guia completo para selecionar, instalar e usar um derretedor de queijo.