Tennessee Brewery usa tecnologia isenta de óleo para cerveja de qualidade

A ascensão da cerveja artesanal continua a atrair as massas, e não é diferente na Cidade da Música. Os aficionados da cerveja de Nashville podem beber em 21 cervejarias em toda a cidade para encontrar um favorito pessoal - IPAs duplos, cervejas não filtradas, sours frutadas ou cervejas envelhecidas em barris. Se você perguntar a um típico bebedor de cerveja o que diferencia uma cerveja da outra, muitos dirão que está na qualidade da cerveja. Seja o sabor, os ingredientes, o frescor ou o sabor, a qualidade geral da cerveja é fundamental.

A qualidade está no coração da Fat Bottom Brewing. Fundada em 2012, o proprietário Ben Bredesen se esforçou pela qualidade em todos os aspectos da cervejaria. O talento de Bredesen para aperfeiçoar suas receitas rapidamente conquistou seguidores leais em East Nashville, onde os negócios explodiram assim que a cervejaria começou a enlatar.

Em 2015, Bredesen decidiu mover Fat Bottom para um espaço maior em West Nashville. A nova instalação de 33.000 pés quadrados atualmente abriga suas operações de fabricação de cerveja e conservas, uma taberna, restaurante, biergarten e espaço privado para eventos. Para produzir uma cerveja de maior qualidade para mais clientes, a Fat Bottom atualizou seu compressor de pistão com injeção de óleo para o compressor scroll Atlas Copco SF22 isento de óleo.

Recursos do SF22

• Fornece ar limpo e seco para garantir que nenhum óleo se infiltre em qualquer parte da infusão.
• Os compressores scroll operam em rotações mais baixas, reduzindo assim a poluição sonora na cervejaria.
• Com um número mínimo de peças móveis, a vida útil do compressor é estendida e os requisitos de manutenção são limitados.

A atualização para o compressor scroll SF22 da Atlas Copco significou que Bredesen poderia produzir maiores volumes de cerveja com o nível de alta qualidade que ele deseja. O Atlas Copco SF22 ajudou a Fat Bottom a produzir cerca de 7.500 barris de cerveja, melhorando simultaneamente a eficiência energética devido à capacidade do compressor de controlar a saída de ar de acordo com a demanda.

Para saber mais sobre compressores isentos de óleo e seus benefícios para a fabricação de cerveja, entre em contato com um especialista da Atlas Copco hoje mesmo.