Explicação dos secadores por spray:como eles convertem suspensões líquidas em pó seco

Um secador por spray é um dispositivo usado para produzir substâncias secas em pó a partir de suspensões fluidas ou lamas, expondo um fluxo pulverizado da suspensão a um gás quente. É um sistema de evaporação simples, de uma etapa, que apresenta peças móveis mínimas e tempos de secagem rápidos. Os processos de secagem por pulverização utilizam vários bicos, gases, pulverização e padrões de fluxo de gás, dependendo do tipo de sólidos envolvidos e das consistências desejadas do produto acabado. Este método de remoção de fluidos expõe a suspensão a um mínimo de calor e é o método preferido de secagem para muitos produtos alimentícios e farmacêuticos.

As substâncias a serem secas são misturadas com água e depois alimentadas sob pressão no sistema de bicos que atomiza a pasta em gotículas de tamanho controlado e as passa através de um fluxo de gás aquecido. Esta pulverização fina permite que a parte líquida da suspensão evapore muito rapidamente, deixando a recolha de grânulos de sólido seco. O secador por spray geralmente utiliza ar aquecido como meio de secagem, mas, em casos de solutos inflamáveis, como etanol e sólidos sensíveis à exposição ao oxigênio, pode ser utilizado nitrogênio. Este fluxo de gás aquecido pode ser aplicado com ou contra a direção da pulverização da pasta, dependendo de quanto tempo os sólidos serão expostos ao processo de secagem.

Os bicos do secador por spray são projetados para produzir um tamanho de gota constante e controlado, produzindo sólidos secos que são uniformes e muitas vezes de fluxo livre. Este alto nível de consistência no tamanho das partículas é essencial para a produção bem-sucedida de muitos produtos, como catalisadores químicos. Os tamanhos das gotas geralmente variam de 100 a 200 mícrons, mas o uso de bicos especializados, como variantes ultrassônicas, pode produzir pulverizações mais finas com tamanhos de gotas de 10 mícrons. Esses bicos especializados são geralmente usados ​​quando um sistema de suspensão de dois fluidos é aplicado e onde é necessário um produto final extremamente fino.

O secador por spray é particularmente adequado para a indústria alimentícia e farmacêutica devido aos curtos tempos de aquecimento envolvidos. Produtos alimentícios como leite em pó, chá, temperos e medicamentos como antibióticos degradam-se se expostos ao calor excessivo, tornando a secagem por pulverização uma opção atraente. Os produtos também podem ser misturados com agentes encapsulantes na fase de pasta fluida, agregando assim mais valor ao sistema. O processo aumenta a produtividade e reduz os custos operacionais, o que torna a produção de produtos secos por pulverização mais lucrativa.

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