Automação de processamento seguro de carne com a ABB Robotics

Ao processar a carne, é importante considerar a segurança – tanto para o trabalhador quanto para o consumidor. O processamento de carne usa serras e outras ferramentas de corte que podem ser perigosas para os trabalhadores, e os trabalhadores humanos podem contaminar a carne se não forem processados ​​rapidamente. A resposta para ambos os problemas é a mesma – automação de processamento de carne da ABB. A carne é processada mais rapidamente e há menos contato humano.

A velocidade é importante ao processar a carne, mas a segurança é mais importante. Quando as empresas usam técnicas manuais de processamento de carne, os trabalhadores correm o risco de perder um dedo, uma mão ou possivelmente até mesmo um braço para as serras afiadas que são usadas para cortar carne e osso duros. Ao usar o processamento automatizado de carne da ABB, esses tipos de lesões não são mais um problema. O trabalhador é capaz de operar o robô ABB de processamento de carne de uma distância segura, longe da ponta da lâmina.

No entanto, a automação do processamento de carne da ABB também beneficia o consumidor. Quando robôs são usados ​​para processar carne, o contato humano é limitado, o que limita a quantidade de bactérias e contaminantes que entram em contato com a carne. Existem também robôs capazes de usar vapor e aspiradores para remover sujeira, bactérias e contaminantes que possam sobrar da pelagem do animal. Isso melhora a qualidade da carne e protege o consumidor na hora de comprá-la e servi-la à família.

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