Certificação ISO 22000 Explicada: Aumentando Segurança Alimentar e Confiança do Consumidor

Anualmente, milhões de americanos adoecem com doenças transmitidas por alimentos causadas por contaminação de comida e água. Se acompanha notícias, pode conhecer germes comuns — Norovírus, Salmonella, Staph. Causam sintomas desagradáveis e às vezes fatais. Para prevenir, levar segurança alimentar a sério é essencial.

Padrões e regulamentos estabelecidos para instalações de processamento, e recentemente Atlas Copco tornou-se primeiro fabricante de compressores a obter certificação ISO 22000 em compromisso com prevenção de perigos de segurança alimentar.

Sobre ISO

ISO é Organização Internacional de Normalização. Independente, não-governamental, internacional, com membros de 163 países. Membros desenvolvem padrões apoiando inovação e soluções para desafios globais, como controle de perigos alimentares e garantia de alimentos seguros. Com regulamentos por especialistas globalmente estabelecidos, reguladores e governos confiam em padrões ISO para desenvolver diretrizes. Consumidores têm tranquilidade sabendo que produtos são seguros, confiáveis e alta qualidade.

ISO 22000

Estabelece diretrizes para segurança alimentar através da cadeia — da fazenda à mesa. Como ar comprimido amplamente usado em alimentos e bebidas, fez sentido Atlas Copco certificar-se. Processo começou com auditoria da Divisão Oil-free Air em Antuérpia, Bélgica, que fabrica compressores, sopradores e produtos de tratamento isentos de óleo. Em seguida, Atlas Copco construiu Sistema de Gestão de Segurança Alimentar (SGSA) documentado que ajuda identificar, prevenir e eliminar perigos. SGSA inclui plano de controle crítico, análise de perigos e programas para ambiente sanitário.

Certificado ISO 22000 garante a fabricantes de alimentos/bebidas que equipamentos de ar comprimido são feitos em ambiente que promove segurança alimentar e cumpre padrões internacionais de qualidade.

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