Geração de nitrogênio na embalagem de nozes

Se você é como muitos americanos, provavelmente come batatas fritas, nozes ou outros salgadinhos. Mas você já pensou em como esses pedaços crocantes são embalados - e conseguem se manter frescos?

Embalagem e Nitrogênio

A resposta é a embalagem com atmosfera modificada, comumente chamada de MAP. Este processo utiliza uma mistura de gases para retardar o processo de envelhecimento dos alimentos, bem como para evitar a deterioração e deterioração. O nitrogênio é o gás essencial para o MAP, pois ajuda a prolongar a vida útil dos produtos, retardando a oxidação, controlando as gorduras e óleos dos alimentos e aumentando o tempo de permanência do produto fresco. Ao preencher cada bolso de espaço em um pacote com nitrogênio (removendo assim o oxigênio), a umidade e o mofo são eliminados. O que resta é um produto mais fresco e saboroso que permanece assim por mais tempo.

Custo reduzido

Os embaladores podem gastar milhares na compra de nitrogênio da empresa de gás, que pode tornar as embalagens com nitrogênio de custo proibitivo. No entanto, com um gerador de nitrogênio no local, você tem nitrogênio disponível quando e onde precisar – reduzindo significativamente os custos de embalagem. Algumas condições a serem consideradas ao determinar o tamanho do gerador de nitrogênio adequado para sua aplicação de embalagem de nozes/snacks incluem:

• Condições de armazenamento
• Níveis de tolerância ao oxigênio (pureza)
• Tipo de materiais de embalagem
• Prazo de validade natural (prazo de validade sem nitrogênio)
  
  

Um resultado final melhor

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