Você está ciente dos nove principais benefícios das folhas de louro orgânicas?

As folhas de louro orgânicas são utilizadas desde tempos imemoriais em muitas partes do mundo. A folha de louro, na verdade, vem de plantas diferentes, mas semelhantes, que crescem em diferentes partes do mundo e, dependendo da planta, tem um sabor um pouco diferente.

A doce árvore de louro chamada Laurus nobilis cresce na Europa . A folha de louro da Califórnia, com forte sabor de eucalipto e menta, vem da Umbellularia californica plantar. A folha de louro da Índia ou tej patta planta é conhecida como Cinnamomum tamala. Nas Índias Ocidentais, no México e na Indonésia, a folha de louro usada na alimentação vem de outras variedades da planta do louro. Poeta laureado e folhas de louro são palavras associadas às folhas de louro e significam vencedores em outras partes do mundo.

Desde a antiguidade, as folhas de louro frescas e secas têm sido utilizadas devido às suas propriedades medicinais. As folhas de louro secas podem ser trituradas ou moídas e também podem ser usadas inteiras.

Como são usadas as folhas de louro orgânicas?

Ao contrário de muitas especiarias cujo sabor se intensifica quando secas, as folhas de louro orgânicas frescas têm um sabor muito mais forte que diminui quando seca. Se você estiver usando a erva seca em vez da fresca, use o dobro - duas folhas em vez de uma folha verde fresca. As folhas de louro orgânicas são melhor adicionadas no início do processo de cozimento, pois quanto mais tempo elas cozinham ou fervem, mais sabores complexos elas liberam.

As folhas de louro inteiras ou a erva seca podem ser adicionadas a sopas e ensopados, ao arroz, aos molhos e aos bouquet garni e até a doces como cremes e cremes. O tempero moído pode ser adicionado, em pequenas quantidades, ao recheio ou ao caril.

É melhor não comer folhas de louro frescas ou secas, pois são lenhosas e fibrosas. Idealmente, eles são removidos antes de servir, ou você pode simplesmente removê-los de sua comida enquanto estiver comendo. Você também pode colocar as folhas de louro orgânicas em um pano de musselina ou infusor de malha que facilita a remoção de todo o tempero. A erva seca também pode ser moída em pó e usada; não moa folhas frescas.

O que as folhas de louro orgânicas contêm?

As folhas de louro orgânicas são uma fonte de vitaminas A e C, vitaminas B, manganês, cálcio, cobre, ferro e ácido fólico. A folha de louro (inteira) contém muitos micronutrientes e compostos com propriedades medicinais. Algumas das substâncias nas folhas de louro que lhes conferem seu sabor e aroma característicos são:

• Terpenos
• eucaliptol
• acetato de terpinila
• Sesquiterpenos
• Metyleugenol
• Pinenes
• Phellandrene
• Linalool
• Geraniol
• Terpineol
• ácido láurico
• Myrcene
• Eugenol

Na verdade, esses são os compostos que produzem alguns dos benefícios à saúde das folhas de louro orgânicas.

Quais são os benefícios para a saúde das folhas de louro orgânicas?

Quer use folhas de louro orgânicas frescas ou secas, inteiras ou em pó, você não só obtém uma profundidade que adiciona aos pratos, mas também colhe muitos benefícios para a saúde, como proteção contra:

1. C ancer

Vários estudos descobriram que muitas substâncias, presentes nas folhas de louro orgânicas, ajudam a combater cânceres, como câncer de mama, câncer de cólon e leucemia.

2. Diabetes

O uso de folhas de louro orgânicas na alimentação ajuda a controlar melhor a glicose e melhora os níveis de açúcar no sangue em pacientes com diabetes.

3. Infecções fúngicas

Os óleos essenciais contidos nas folhas de louro demonstraram ter um efeito significativo contra as infecções fúngicas causadas por candida.

4. Problemas cardíacos

Compostos como rutina e ácido caféico, encontrados nas folhas de louro, ajudam a reduzir os níveis de colesterol ruim e também fortalecem os capilares, melhorando a saúde do coração.

5. Problemas psicológicos como ansiedade e estresse

O chá feito com folhas de louro pode ajudar a aliviar a ansiedade e o estresse. Se você queimar folhas de louro como parte da aromaterapia, isso o acalmará.

6. Problemas digestivos

As folhas de louro orgânicas contêm muitos compostos que aliviam problemas digestivos simples, são anti-vômitos e até têm um efeito positivo sobre a síndrome do intestino irritável (IBS) e doença celíaca.

7. Transtornos inflamatórios

As folhas de louro contêm partenolida, um fitonutriente que combate doenças inflamatórias, como artrite e dores nas articulações. Os extratos da folha de louro também podem ser usados ​​em pomadas e cremes tópicos para aplicação local no alívio da dor.

8. Cólicas menstruais

Esta erva ajuda a regularizar os períodos e também reduz as cólicas menstruais e a dor associada a elas.

9. Insônia

Quando você sofre de insônia e tem dificuldade para adormecer, pode consumir um pouco de extrato de folha de louro misturado com água e terá um sono reparador.

Além desses benefícios, as folhas de louro orgânicas costumam ser usadas como repelentes de insetos. Na verdade, folhas de louro esmagadas, quando misturadas com um pouco de óleo, podem ser usadas para reduzir a picada de picadas de insetos. O óleo da folha de louro pode ser misturado com óleo para o cabelo e usado para combater a caspa e a queda do cabelo. Também pode ajudar na infestação de piolhos.

Usar folhas de louro orgânicas, ervas frescas ou secas, inteiras, trituradas ou em pó deve fazer parte da sua rotina culinária diária, não só pelo seu sabor e sabor, mas também pelos seus inúmeros benefícios para a saúde.

Variedades de folha de louro:

Existem muitas variedades de folhas de louro e têm sabores e propriedades diferentes. Aqui está uma lista das variedades mais comuns:Para temperar aves e vegetais, folhas de louro doces são a escolha clássica. A planta, também conhecida como baía da Califórnia, é nativa do Mediterrâneo oriental, mas também cresce na Califórnia e na Austrália. Essas folhas aromáticas são semelhantes em sabor ao orégano e tomilho. Também chamadas de Turkey Bay ou Turkish Bay, essas folhas podem ser usadas em sopas, guisados, pratos de peixe e saladas.

As folhas de louro são um alimento básico da culinária europeia, latino-americana e californiana. O sabor que dão a pratos como sopas e ensopados é difícil de resistir, especialmente quando você os conhece. Existem dois tipos principais:secos e frescos. A mais comum é a folha de louro seca, frequentemente usada para temperar sopas e ensopados. Este tipo de folha de louro também pode ser esmigalhado e amarrado em um pedaço de gaze (ou um "sachê") e depois usado para temperar caçarolas ou ensopados onde não é conveniente ter folhas inteiras. As folhas de louro frescas, por outro lado, costumam ser utilizadas em pratos mais delicados, pois seu sabor não é tão forte quanto o das folhas secas, onde as folhas inteiras podem ser desintegradas diretamente na comida.

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Produto orgânico das folhas de louro:
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