A automação está em toda parte

Sistema de salmoura de queijo totalmente automatizado

Você pode esperar um sistema de salmoura de queijo totalmente automatizado quando vir um cavalo puxando um pouco de preto buggy como na foto acima, a última coisa que pode vir à mente é a automação industrial. Essa foi uma afirmação verdadeira para mim também, até me envolver com um projeto de salga de queijo totalmente automatizado com um fabricante de equipamento original (OEM) que foi instalado em uma fábrica de queijo no meio de uma comunidade Amish. Este é um exemplo de um empresário inteligente e voltado para o futuro, sabendo que, para se manter competitivo, deve automatizar. Esse investimento permitiu que um processo fosse executado “sem luz” (com a necessidade mínima de operadores). Por meio do investimento, o cliente final conseguiu aumentar a produtividade, melhorar a qualidade e, por fim, manter-se competitivo nos Estados Unidos e no mundo. O OEM havia instalado vários sistemas de salmoura operados manualmente no passado e agora estava ouvindo o mercado e fornecendo uma solução totalmente automatizada. Com um sistema manual, as tarefas são trabalhosas e vários operadores são necessários para operar o equipamento. Os sistemas também exigiam hidráulica para mover as gaiolas de preparação. Os sistemas hidráulicos são historicamente difíceis de manter e exigem grande atenção, especialmente quando se trata de produtos alimentícios. O cliente da Sure Control, fabricante de equipamentos para queijo, tinha os seguintes objetivos, em conjunto com seu cliente:

1. Elimine o sistema hidráulico com um sistema servo eletromecânico totalmente automatizado.
2. Reduza o número de pessoas necessárias para operar o sistema.
3. Crie um inventário automático que monitore o tempo em salmoura e alerte a produção quando os blocos de queijo concluírem seu ciclo

Cilindros Elétricos Parker Hannifin ETH

O sistema automatizado consiste em 18 gaiolas acionadas por servo, eliminando a necessidade de hidráulica. O sistema hidráulico foi substituído por cilindros elétricos Parker Hannifin ETH de grau alimentício de engenharia personalizada. As gaiolas são usadas para preparar os blocos de queijo na solução de salmoura por um período de tempo determinado pelo operador. O sistema servo é um sistema Rockwell Kinetix 6500 que se comunica via Ethernet com um PLC Contrologix.
O sistema também possui 36 câmeras de visão (uma na entrada e uma na saída de cada gaiola) permitindo a preparação automática de blocos de queijo em gaiolas. As câmeras de visão controlam os portões operados a ar que criam um fluxo de solução de salmoura que controla o movimento dos blocos de queijo. Este movimento automático reduz a necessidade de os operadores controlarem o fluxo do produto.
As gaiolas são programadas para rastrear o número total de blocos de queijo em cada gaiola e o tempo submerso na solução. Quando o tempo de espera expira, a HMI informa ao operador que uma gaiola está pronta para ser descarregada. O operador então inicia o processo de descarga e o sistema de cilindro elétrico servo acionado avança as gaiolas até que o queijo seja descarregado. Depois de descarregados, os blocos flutuam até um transportador que os leva até a embalagem.

Gerenciamento WIP aprimorado

Com algumas pequenas atualizações para melhorar o movimento do bloco de queijo, o processador de queijo alcançou esses resultados. Além disso, com a implementação desse sistema, a empresa de processamento de queijo conseguiu atingir todos os três objetivos de eliminar a hidráulica, reduzir a força de trabalho e melhorar o gerenciamento de WIP. Aqui na Sure Controls, medimos o sucesso se um cliente está sorrindo ao final de fazer negócios conosco. Este foi um grande desafio para todas as partes envolvidas e através do processo o OEM (nosso cliente) e a equipe da Sure Controls conseguiram entregar um ?