IoB Meets… Christine Moroz, VP de Merchandising da Região Sysco Prairie

  29 de abril de 2020  

8 respostas esclarecedoras em menos
de 8 minutos

Internet of Business ’ IoB 8 × 8 Series foi projetado para revelar mais sobre as pessoas que ajudaram a moldar o conteúdo digital e o evento ao vivo do IoB ao longo dos anos, escolhendo os cérebros-chave da indústria que se dedicaram a educar seus colegas.

Christine Moroz, vice-presidente de merchandising da Sysco Prairie Region, distribuidor líder de serviços de alimentação na América do Norte. Pedimos a Christine que nos contasse mais sobre sua função, como os desafios do ano passado ou mais foram enfrentados na Sysco Prairie e por que ela está reservando um tempo para compartilhar mais de sua experiência no evento Supply Chain X.0 em maio 25 este ano!

IoB: Você pode descrever sua função atual na Prairie Region?
CM: Eu supervisiono as compras, o gerenciamento de categorias e a logística de entrada.

IoB: Qual é o aspecto mais gratificante do seu trabalho?
CM: O merchandising geralmente envolve muita colaboração multifuncional, pois é uma função de suporte. Então, para mim, os momentos mais gratificantes são quando somos capazes de navegar por isso e superar os desafios departamentais para fazer as coisas para nossos clientes e nosso pessoal.

IoB: E qual é o mais desafiador?
CM: O mais gratificante geralmente é também o mais desafiador. Na maioria das vezes, se estamos cruzando funções, temos objetivos conflitantes que precisamos encontrar uma maneira de resolver para encontrar a melhor solução possível. Às vezes é difícil criar estruturas de comunicação e colaboração quando os objetivos e as recompensas competem entre si.

IoB: Como a tecnologia mudou suas práticas nos últimos anos?
CM: Dependemos muito dos dados para tomar decisões, tanto no gerenciamento de categorias quanto nas compras. Uma das mudanças que vejo é que os dados que usamos estão cada vez mais perto de estar disponíveis "em tempo real". Há cinco anos, estávamos confortáveis ​​em tomar decisões sobre dados que tinham uma semana ou um mês. Agora queremos dados atualizados a partir deste minuto. A tecnologia está nos ajudando a chegar lá.

IoB: Como você vê a inovação liderada pela tecnologia afetando seu setor no futuro?
CM: Acho que vamos passar de indicadores defasados ​​para indicadores antecedentes, tanto em compras quanto em gestão de categorias. Dependemos muito de dados históricos, mas acho que o aprendizado de máquina e as fontes de dados externas se tornarão mais integradas para nos ajudar a tomar melhores decisões, tanto estratégica quanto taticamente.

IoB: Como a pandemia afetou sua função e seus negócios?
CM: A cadeia de abastecimento se desestabilizou quase da noite para o dia em relação aos alimentos - tínhamos muitos produtos perecíveis embalados a granel, para os quais a demanda desapareceu durante a noite - nossos clientes, ao mesmo tempo, buscavam novos fluxos de receita, então precisavam de produtos de varejo diferentes para apoiá-los. Da noite para o dia, os problemas que tínhamos que resolver mudaram.

“Uma das mudanças que vejo é que os dados que usamos estão cada vez mais perto de estar disponíveis‘ em tempo real ’. Há cinco anos, estávamos confortáveis ​​em tomar decisões sobre dados que tinham uma semana ou um mês. Agora queremos dados atualizados a partir deste minuto. A tecnologia está nos ajudando a chegar lá. ”

IoB: E como você superou os desafios que o COVID-19 trouxe?
CM:Acho que três coisas fizeram a diferença para nós neste período de pandemia. Primeiro, realmente abrimos nossas comunicações em todos os níveis. Isso ajudou a permitir que todos entendessem por que estávamos fazendo as coisas, seja mudando um processo, uma linha do tempo ou um produto, e ajudou todos a se sentirem conectados. Em segundo lugar, mudamos nossa mentalidade em relação aos projetos - menos ênfase na perfeição, mais ênfase no ritmo e agilidade. Terceiro, e talvez o mais importante, mantivemos um grande foco na saúde mental e no bem-estar desde o início da pandemia, com iniciativas vindas de empresas, mas também muitas iniciativas vindas de nossos associados. Acho que isso realmente ajudou nossas equipes a se manterem saudáveis ​​e, por sua vez, pudemos ser mais inovadores, mais resilientes e mais adaptáveis.

IoB: O que você espera obter participando dos eventos de Fabricação e Cadeia de Suprimentos X.0?
CM: Há muito talento e uma diversidade de experiências representadas aqui. Espero aprender como os outros estão olhando para o futuro da cadeia de suprimentos, como problemas semelhantes aos meus estão sendo resolvidos por outras pessoas e tirar algumas pepitas que minha equipe e eu podemos usar para melhorar nossos processos.

Christine Moroz lidera estratégias de merchandising para a região de pradaria da Sysco Foods, o distribuidor líder de serviços de alimentação na América do Norte . Nessa função, ela lidera as estratégias de Gerenciamento de Categoria, Cumprimento e Logística de Entrada para a Sysco em Manitoba, Saskatchewan e Northwest Ontario. A experiência de Christine abrange gerenciamento de restaurante de várias unidades, gerenciamento de operações em SaaS (Software as a Service) e distribuição de serviços de alimentação. Christine é graduada em gerenciamento de projetos pela Royal Roads University.