Exclusivo IoB: Christine Moroz, VP de Merchandising da Sysco Região Prairie, Compartilha Insights do Setor

29 de abril de 2020

8 respostas reveladoras em menos
de 8 minutos

A série IoB 8×8 do Internet of Business foi criada para revelar mais sobre as pessoas que ajudaram a moldar os eventos ao vivo e o conteúdo digital do IoB ao longo dos anos, selecionando os principais especialistas do setor que dedicaram tempo a educar seus pares.

Christine Moroz, Vice-Presidente de Merchandising da Sysco Região Prairie, a principal distribuidora de foodservice na América do Norte. Pedimos a Christine que nos contasse mais sobre sua função, como os desafios do último ano foram enfrentados na Sysco Prairie e por que ela está dedicando tempo para compartilhar sua experiência no evento Supply Chain X.0 em 25 de maio deste ano!

IoB: Pode descrever sua função atual na Região Prairie?
CM: Supervisiono Compras, Gestão de Categorias e Logística de Entrada.

IoB: Qual é o aspecto mais gratificante do seu trabalho?
CM: O merchandising frequentemente envolve muita colaboração interfuncional, pois é uma função de suporte. Para mim, os momentos mais gratificantes são quando conseguimos navegar nessa complexidade e superar desafios departamentais para entregar resultados para nossos clientes e nossa equipe.

IoB: E o mais desafiador?
CM: O mais gratificante costuma ser também o mais desafiador. Na maioria das vezes, ao cruzar funções, temos objetivos conflitantes que precisamos resolver para encontrar a melhor solução possível. Às vezes, é difícil criar frameworks de comunicação e colaboração quando os objetivos e as recompensas competem entre si.

IoB: Como a tecnologia mudou suas práticas nos últimos anos?
CM: Baseamo-nos fortemente em dados para tomar decisões, tanto na gestão de categorias quanto em compras. Uma das mudanças que vejo é que os dados que usamos estão cada vez mais próximos de estar disponíveis "em tempo real". Cinco anos atrás, estávamos confortáveis tomando decisões com dados de uma semana ou um mês atrás. Agora, queremos dados atualizados até este minuto. A tecnologia está nos ajudando a chegar lá.

IoB: Como vê a inovação liderada pela tecnologia afetando seu setor no futuro?
CM: Acredito que vamos passar de indicadores atrasados para indicadores antecedentes, tanto em compras quanto em gestão de categorias. Confiamos muito em dados históricos, mas acredito que machine learning e fontes de dados externas se tornarão mais integrados para nos ajudar a tomar decisões melhores, tanto estratégicas quanto táticas.

IoB: Como a pandemia afetou sua função e negócio?
CM: A cadeia de suprimentos desestabilizou quase da noite para o dia no que diz respeito a alimentos – tínhamos muitos produtos perecíveis embalados a granel cuja demanda desapareceu da noite para o dia – ao mesmo tempo, nossos clientes estavam pivotando para novas fontes de receita, então precisavam de produtos diferentes, de varejo, para apoiá-los. Da noite para o dia, os problemas que tínhamos que resolver mudaram.

"Uma das mudanças que vejo é que os dados que usamos estão cada vez mais próximos de estar disponíveis 'em tempo real'. Cinco anos atrás, estávamos confortáveis tomando decisões com dados de uma semana ou um mês atrás. Agora, queremos dados atualizados até este minuto. A tecnologia está nos ajudando a chegar lá."

IoB: E como superaram os desafios que a COVID-19 trouxe?
CM: Acho que três coisas fizeram a diferença para nós durante este período de pandemia. Primeiro, abrimos realmente nossas comunicações em todos os níveis. Isso ajudou a permitir que todos entendessem por que estávamos fazendo as coisas, seja mudando um processo, um cronograma ou um produto, e ajudou todos a se sentirem conectados. Segundo, mudamos nossa mentalidade em relação a projetos – menos ênfase na perfeição, mais ênfase no ritmo e na agilidade. Terceiro, e talvez o mais importante, mantivemos um foco enorme em saúde mental e bem-estar desde o início da pandemia, com iniciativas vindas da corporação, mas também muitas iniciativas surgindo de nossos próprios colaboradores. Acho que isso realmente ajudou nossas equipes a se manterem saudáveis e, por sua vez, conseguimos ser mais inovadores, mais resilientes e mais adaptáveis.

IoB: O que espera ganhar participando dos eventos Manufacturing & Supply Chain X.0?
CM: Há tanto talento e uma diversidade de experiência representada aqui. Espero aprender como outros estão olhando para o futuro da cadeia de suprimentos, como problemas semelhantes aos meus estão sendo resolvidos por outros, e levar alguns insights que minha equipe e eu possamos usar para melhorar nossos processos.