Eleve a Estação de Grelha do Seu Restaurante com Três Acessórios Essenciais

Ter uma grelha no seu restaurante expande a variedade de refeições que você pode oferecer às pessoas que visitam sua instalação. Embora a grelha e utensílios associados possam servir seus propósitos muito bem, aqui estão três acessórios que podem melhorar a qualidade dos alimentos que você serve e/ou melhorar sua operação de outras maneiras.

Protetor de Piso

Grelhar nem sempre é um assunto limpo e organizado. Na verdade, é altamente provável que você faça bagunça na estação de grelha, especialmente se estiver fazendo muita comida todas as noites. Por causa disso, a primeira coisa que você deve comprar depois de adquirir sua grelha é um protetor de piso.

Este é essencialmente um tapete projetado para ficar sob a grelha e pegar óleo, gordura, derramamentos e gotejamentos. Usar um tapete como este pode proteger seu piso, bem como aumentar a produtividade dos seus funcionários, já que tudo o que eles teriam que limpar é o tapete. Além disso, esses tapetes tendem a ser resistentes ao fogo, o que pode evitar um incêndio infeliz de estourar e destruir seu trabalho árduo.

Fritadeira de Bacon

Bacon é um favorito dos fãs, e adicioná-lo aos seus pratos certamente agradará os clientes. No entanto, bacon pode ser complicado de fazer, especialmente porque produz bastante gordura. Uma ferramenta que pode ajudá-lo a fritar bacon saboroso enquanto minimiza a bagunça é uma fritadeira de bacon.

Este dispositivo de cozinha tem uma grade para o bacon e uma bandeja embaixo para pegar os gotejamentos. O design promove cozimento por convecção que produz bacon crocante com mínima bagunça e complicação. Além de ajudar você a economizar tempo deixando você cozinhar bacon na grelha – eliminando a necessidade de sujar outro fogão desnecessariamente – a limpeza é fácil, pois tudo o que você tem a fazer é descartar a gordura e lavar a bandeja de gotejamento.

Luzes de Grelha

Se você tem sua grelha configurada do lado de fora, outro acessório indispensável são luzes de grelha. Estas luzes geralmente se prendem à grelha usando ímãs e fornecem iluminação quando e onde você precisa. Por exemplo, algumas luzes de grelha podem ser colocadas em espátulas de metal, para que você possa ver como a carne realmente parece quando a vira, em vez de exigir que você adivinhe.

Outras luzes podem ser colocadas no capô, enquanto outras são projetadas para serem presas em alças ou trilhos. Isso as torna uma ótima opção para momentos em que você pode não ter luz ambiente suficiente para ver o que está fazendo.

Para mais recomendações sobre acessórios de grelha para comprar, entre em contato com uma empresa local de suprimentos de cozinha, como a Hephaestus BBQ.