CMTC Capacita Tortilleria Familiar a Inovar e Garantir Crescimento

A Esperanza's Tortilleria é uma fabricante de tortillas, tostadas e chips de milho. O negócio familiar começou em 1962 e desde então, os fundadores criaram com sucesso um negócio próspero que serviu sua comunidade local, criou suas famílias e apoiou a educação universitária de seus filhos. A empresa também opera uma deli/loja de varejo de comida mexicana adjacente ao prédio de fabricação.

Os fundadores da Esperanza's Tortilleria estão em transição para a aposentadoria e estão passando a responsabilidade do negócio para seus três filhos. Durante esta transição, a empresa continua a enfrentar muita concorrência local, margens baixas, altos custos de mão de obra e aumento do salário mínimo. Os fundadores sempre cuidaram das finanças e acreditaram que era hora de seus filhos, como a próxima geração de proprietários, entenderem melhor as finanças da empresa. A empresa também precisava de um plano para reduzir desperdícios e trazer automação, mas a equipe de gestão não tinha experiência em contabilidade, finanças ou práticas operacionais lean. Eles perceberam que precisavam de assistência com cálculo de custeio de trabalho, taxa de encargos de mão de obra de manufatura, análise de custo/lucro e finanças do negócio para tomar melhores decisões levando a maior desempenho operacional.

A CMTC tem sido extremamente útil no desejo da Esperanza's Tortilleria de se tornar uma empresa mais eficiente. Eles ajudaram a colocar políticas e procedimentos modernos em prática. Também nos ajudaram a definir funções em áreas administrativas para economizar tempo para que a equipe possa ser usada em outras áreas para completar outras tarefas. No geral, a CMTC tem sido um sopro de ar fresco para a Esperanza's Tortilleria.

—Hugo Martinez, Vice-Presidente

A California Manufacturing Technology Consulting (CMTC), parte da MEP National Network^TM, começou a trabalhar com a Esperanza's Tortilleria em dezembro de 2018 para fornecer serviços de consultoria financeira para abordar a situação atual da organização. Isso consistiu em: consultoria financeira; coaching de negócios em contabilidade e operações de negócios para melhorar a eficiência e rentabilidade do negócio; fornecer à equipe administrativa de escritório as melhores práticas para melhorar o desempenho; fornecer assessoria de diretor financeiro nas áreas de orçamento, previsão e controles financeiros; e fornecer aos proprietários e equipe de gestão clareza sobre o desempenho do negócio.

Resultados

• $25.000 em vendas aumentadas
• $65.000 em vendas retidas
• 3 novos empregos criados
• 17 empregos retidos
• $60.000 em economia de custos

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A California Manufacturing Technology Consulting (CMTC) é a representante oficial da MEP National Network na Califórnia. A MEP National Network é uma parceria público-privada única que ajuda pequenos e médios fabricantes a gerar resultados de negócios e prosperar na economia atual impulsionada pela tecnologia. A MEP National Network compreende o Manufacturing Extension Partnership (NIST MEP) do National Institute of Standards and Technology, os 51 Centros MEP localizados em todos os 50 estados e Porto Rico.