Fabricação Rápida de Chapas Metálicas: A Solução de Produção Confiável da Indústria Alimentícia

Qual é um dos métodos de manufatura mais importantes da indústria alimentícia? A resposta é fabricação rápida de chapas metálicas.

A fabricação de chapas metálicas é uma abordagem de manufatura que usa muitos métodos, como corte, perfuração, dobra e soldagem, para formar chapas finas de metal em produtos de alta qualidade. Hoje, a fabricação de chapas metálicas é usada em muitas indústrias, incluindo automotiva, saúde e arquitetura, entre outras. No artigo a seguir, focaremos em uma área específica onde a fabricação rápida de chapas metálicas se tornou um processo de produção integral: a indústria alimentícia.

Isso vai sem dizer, mas a fabricação rápida de chapas metálicas não é usada na indústria alimentícia para fazer alimentos. Em vez disso, é usada para criar muitos tipos de produtos e sistemas para restaurantes e instalações de produção de alimentos. Uma das razões para essa popularidade é que os materiais de chapas metálicas são muito fortes e duráveis, o que os torna adequados para os ambientes industriais da indústria alimentícia. A fabricação de chapas metálicas também tem o benefício de produzir peças com altas tolerâncias que atendem a padrões industriais. Continue lendo para aprender algumas das maneiras mais importantes que a fabricação rápida de chapas metálicas é usada na indústria alimentícia.

1. Instalações de Cozinhas Comerciais

A maioria das cozinhas comerciais e industriais é equipada com superfícies, fogões, armazenamento e bancadas de aço inoxidável. A maioria, senão todas, dessas instalações de cozinha são feitas usando fabricação rápida de chapas metálicas, que é a maneira mais eficiente e econômica de produzir grandes estruturas metálicas com precisão. Produtos como bancadas e prateleiras em uma cozinha não requerem geometrias complexas, e em um ambiente industrial ou comercial, o estilo não é crítico. O que é importante é que as estruturas da cozinha sejam fortes, niveladas e seguras para alimentos. A fabricação rápida de chapas metálicas é, portanto, uma opção popular para construir um espaço de cozinha comercial. Além disso, como a fabricação de chapas metálicas é adequada para produção única ou em pequenos lotes — diferentemente da injeção de plástico — também é possível personalizar instalações de cozinha sem custo significativo.

2. Máquinas de Venda Automática

Embora as pessoas estejam mais interessadas no que há dentro das máquinas de venda automática, também há algo a ser dito sobre como elas são projetadas e fabricadas. A fabricação de chapas metálicas é um processo de manufatura chave para máquinas de venda automática: dobra, corte e soldagem são apenas algumas das técnicas de conformação de metal usadas para criar corpos e componentes internos de máquinas de venda. Portanto, seja uma máquina de doces, bebidas ou personalizada, há uma alta probabilidade de que, ao inserir sua moeda no slot, um mecanismo fabricado em chapa metálica esteja ajudando a entregar seu pedido.

3. Tanques Alimentícios

Outro uso para fabricação rápida de chapas metálicas na indústria alimentícia é na produção de tanques de tamanho industrial. Estes são tipicamente feitos de chapas de aço inoxidável e vêm em uma variedade de tamanhos. Tanques são comumente usados no setor alimentício para armazenar líquidos ou produtos a granel e desempenham um papel importante na linha de produção. Como os clientes frequentemente requerem volumes e dimensões específicas para se adequar à sua instalação de grau alimentício, a fabricação de chapas metálicas oferece o grau certo de personalização necessário, sem o alto custo. Tanques podem ser usados para armazenar produtos alimentícios, encher garrafas ou recipientes e muito mais.

4. Sistemas de Ventilação

Ao trabalhar com alimentos, os fabricantes devem ter muito cuidado para que suas instalações atendam a padrões de saúde e segurança. Isso vai além de manter superfícies limpas e estéreis: o ar em instalações de produção de alimentos também deve ser de alta qualidade para evitar qualquer potencial crescimento de bactérias ou mofo. Para manter uma boa ventilação, instalações de alimentos e cozinhas comerciais precisam de um sistema higiênico de manuseio e fornecimento de ar. A fabricação de chapas metálicas é comumente usada para produzir dutos para esses sistemas, que levam ar limpo para dentro do edifício e removem ar viciado. Dutos de chapa metálica podem ser personalizados para o espaço e podem garantir que instalações de produção de alimentos sejam bem ventiladas.

5. Esteiras Transportadoras Alimentícias

Sistemas de esteiras transportadoras são usados em muitas indústrias, pois podem facilitar muito o transporte de produtos ou peças dentro do ambiente de fábrica. Transportadores também são populares porque são muito mais seguros que empilhadeiras e outros transportes motorizados. A fabricação de chapas metálicas é integral à produção de esteiras transportadoras, que frequentemente devem ser personalizadas para a instalação de produção de alimentos onde são instaladas. Nesta aplicação, a fabricação de chapas metálicas é a maneira mais econômica de formar componentes metálicos para o sistema transportador. Como transportadores usados em instalações de produção de alimentos também estão em contato direto com alimentos, o metal de que são feitos também deve ser certificado como seguro para alimentos (mais sobre isso abaixo).

Metais de grau alimentício

Ao trabalhar em qualquer indústria, é importante selecionar materiais que atendam a padrões e requisitos de desempenho. Na indústria alimentícia, não são apenas resistência, durabilidade e condutividade que devem ser levados em conta: empresas de alimentos também devem selecionar metais certificados como seguros para alimentos. Isso significa que o material deve ser lavável, resistente a lascas ou arranhões e não deve influenciar a cor, cheiro ou sabor dos alimentos que o tocam.

Na indústria alimentícia, existem vários aços inoxidáveis de grau alimentício populares na fabricação rápida de chapas metálicas, incluindo Aço Inoxidável 304, Aço Inoxidável 316 e Aço Inoxidável 430. Ligas de alumínio também são comumente usadas na indústria alimentícia, populares por suas propriedades leves e tolerância à temperatura. No entanto, as aplicações do alumínio na indústria alimentícia são um tanto limitadas devido à sua baixa resistência à tração e tolerância a impacto comparadas aos aços inoxidáveis. Nos exemplos mencionados acima, o aço inoxidável seria provavelmente o material de escolha, no entanto, os clientes podem solicitar outros metais para casos especiais.

Qualidade de grau alimentício

Além de escolher o material certo para aplicações de grau alimentício, também é importante pensar sobre a qualidade dos produtos. Como superfícies metálicas, máquinas e componentes podem entrar em contato direto com itens alimentícios, eles devem ser higiênicos e fáceis de limpar. Isso significa que cuidado deve ser tomado durante todo o processo de manufatura para evitar defeitos como rachaduras, rebarbas ou arestas vivas, que podem ser difíceis de limpar e incentivar o crescimento de bactérias se alimentos ficarem presos neles.

Em outras palavras, peças metálicas usadas em instalações de produção de alimentos ou cozinhas devem ser da mais alta qualidade e atender a rigorosas regulamentações da indústria. Instalações onde peças metálicas são feitas para aplicações alimentícias também devem seguir padrões estritos para garantir que as peças serão seguras para uso.

Para mais informações sobre o processo de fabricação rápida de chapas metálicas, confira nosso guia de conhecimento básico.