A Sua Instalação de Produção de Café Está em Conformidade com a EPA? Principais Normas e Dicas de Conformidade

Fabricantes de café são frequentemente sujeitos a escrutínio público à medida que consumidores procuram produtos orgânicos e técnicas agrícolas que não impactem negativamente habitats locais. No entanto, instalações de torrefação também são sujeitas a escrutínio dentro da sua indústria. Fabricantes devem aderir a rigorosos regulamentos de emissão estabelecidos pela Agência de Proteção Ambiental (EPA). Estes limites de emissão são uma resposta à matéria particulada (MP) nociva e compostos orgânicos voláteis (COV) que são libertados durante o processo de torrefação.

Entender que poluentes são libertados e como reduzir emissões nocivas pode ajudar fabricantes a satisfazer regulamentos da EPA e concentrar-se na agricultura e produção.

Tipos de Emissões da Torrefação de Café

Equipamento de limpeza, secadores, torrefatores e arrefecedores tipicamente produzem emissões de MP. Estas partículas são recolhidas em ciclones e libertadas na atmosfera. Quantidades concentradas de sujidade e detritos de combustível diesel podem contribuir para smog atmosférico.

Emissões de COV, como álcoois, aldeídos, ácidos orgânicos, nitrogénio e compostos de enxofre são produzidos através do processo de torrefação. Estes gases tóxicos podem causar problemas de saúde e danos ambientais se libertados no ar.

Na maioria dos casos, torrefatores de café usam queimadores de gás natural, que libertam monóxido de carbono (CO) e dióxido de carbono (CO2). Estes compostos são considerados nocivos em grandes quantidades e devem ser filtrados ou destruídos. Processos de café instantâneo e descafeinação também geram COVs nocivos, MP e ácidos orgânicos.

Dependendo do tamanho da instalação, estes poluentes podem precisar de ser significativamente reduzidos para cumprir padrões de emissão nacionais e locais.

Fonte: Pixabay

Desafios e Soluções de Controle de Emissão

Grandes instalações de torrefação de café são frequentemente obrigadas a instalar sistemas de controle de emissão para monitorar e reduzir o nível de COVs libertados na atmosfera. No entanto, cada estado adere a regulamentos de licença e emissão ligeiramente diferentes, tornando importante para fabricantes conhecer as regras específicas aplicáveis a eles.

Óxido de Nitrogénio (NOx)

Dependendo da localização, fabricantes são obrigados a cumprir vários limites de NOx. Mesmo dentro do mesmo estado, governos locais definem padrões específicos para instalações a operar em cidades vizinhas. Por exemplo, São Francisco e Los Angeles têm diferentes padrões de NOx e exigem que fabricantes comprem créditos de compensação ou queimadores de baixo NOx.

Isenções de Licença

Governos locais podem isentar instalações menores de torrefação de café de obter uma licença se tiverem capacidades de produção mais baixas. Requisitos de licença variam com base na cidade e estado onde a fábrica está localizada. Por exemplo, fábricas baseadas em San Diego devem candidatar-se a uma licença se a sua capacidade de produção for superior a 11 libras. No entanto, fábricas baseadas em Los Angeles estão isentas de comprar uma licença se a capacidade de produção for inferior a dez libras. Em geral, as instalações devem fornecer informações sobre equipamento de fluxo de ar, ciclones, pós-queimadores, temperaturas e projeções de emissão ao submeter uma candidatura.

Unidades de Controle de Emissão

Em alguns casos, fabricantes de café usam os seus próprios queimadores como oxidantes térmicos numa tentativa de destruir emissões nocivas. No entanto, esta solução nem sempre é ideal. Oxidantes operam entre 650°C e 816°C, e a maioria dos torrefatores não consegue atingir estas altas temperaturas. Instalar uma unidade separada de controle de emissão pode ajudar as instalações a aumentar a eficiência, cumprir padrões da EPA e prevenir equipamento de torrefação de ser sobrecarregado.

Fabricantes devem entender os regulamentos únicos para a sua área e configurar um sistema sustentável baseado nesses limites.