A Certificação de Alimentos com Qualidade Segura Expande Mercados

A Valley Popcorn produz sacos de pipoca, sementes e óleo de pipoca, coberturas, suprimentos e poppers. A empresa tem cerca de 30 funcionários equivalentes em tempo integral em suas instalações de 25.000 pés quadrados, que incluem uma área de escritórios, bem como uma loja que oferece uma variedade de produtos de pipoca para venda ao público. O proprietário e CEO Carl Freundl e sua esposa Carol fundaram a Valley Popcorn em 1992 com seis poppers em sua pequena casa em Oshkosh, Wisconsin. A empresa mudou-se para sua fábrica atual em Neenah, Wisconsin, em 1996. Os clientes incluem varejistas e cadeias de supermercados em Wisconsin e uma grande parte do país.

O WMEP tem o conhecimento histórico e entendeu que o compromisso era um componente crítico para nós. Nunca havíamos lidado com SQF antes.

- Steve Klegon, Diretor de Administração, Recursos Humanos e Garantia de Qualidade

Como parte de seu plano contínuo para reter e expandir suas oportunidades de mercado, a Valley Popcorn optou por buscar a certificação no programa Safe Quality Food (SQF) depois que perguntas sobre seu status de certificação de segurança alimentar foram recebidas de clientes existentes e potenciais. A Valley Popcorn contratou os serviços da Wisconsin Manufacturing Extension Partnership (WMEP), parte do Wisconsin Center for Manufacturing and Productivity (WCMP) e da MEP National Network ™, para conduzi-la através da certificação SQF. A certificação é reconhecida pela Global Food Safety Initiative, varejistas e fornecedores de serviços de alimentação que exigem um sistema de gestão de segurança alimentar rigoroso e confiável.

Durante o processo de certificação, um consultor WMEP com uma vasta experiência em segurança alimentar trabalhou lado a lado com o gerenciamento e o pessoal de produção da Valley Popcorn para liderar o processo de certificação SQF, que levou cerca de nove meses para ser concluído.

Resultados

• Aumento de $ 4 milhões em vendas como resultado direto da certificação SQF
• Concentre-se na expansão da distribuição de cerca de 25 para todos os 50 estados
• Estabeleceu um programa de segurança alimentar que envolveu todos os funcionários da empresa

Sua empresa poderia se beneficiar com a assistência com as certificações? Conecte-se com o MEP Center local para obter mais informações.



O Wisconsin Center for Manufacturing and Productivity (WCMP) é o representante oficial da Rede Nacional MEP em Wisconsin. A Rede Nacional MEP é uma parceria público-privada única que ajuda os fabricantes de pequeno e médio porte a gerar resultados de negócios e prosperar na economia atual impulsionada pela tecnologia. A Rede Nacional MEP compreende a Parceria de Extensão de Manufatura do Instituto Nacional de Padrões e Tecnologia (NIST MEP), os 51 Centros MEP localizados em todos os 50 estados e em Porto Rico.