Dados em Tempo Real Impulsionam Precisão em Cadeias de Suprimentos Controladas por Temperatura

Tecnologia de monitoramento de temperatura e localização de produto em tempo real pode lançar luz sobre problemas antes que eles escalem e conectar dados críticos de tempo, temperatura, e localização para facilitar investigações e análises de causa raiz.

Organizações hoje têm mais dados à sua disposição do que nunca. Poucos argumentariam que não é um sangue vital necessário de seus negócios. Isso é especialmente verdadeiro na cadeia de frio, um segmento da cadeia de suprimentos controlado por temperatura para produtos que requerem uma série ininterrupta de produção refrigerada, armazenamento, e atividades de distribuição para manter uma faixa estrita de baixa temperatura ponta-a-ponta.

Seja uma equipe de qualidade recuperando um relatório de envio, um executivo revisando custos associados com rodar uma cadeia de suprimentos eficaz, uma empresa farmacêutica entregando vacinas a novos mercados, ou uma rede de alimentos revisando logs de temperatura e localização de um trailer cheio de produtos frescos, frutos do mar, carnes, ou aves para garantir que segurança e frescor são mantidos, empresas confiam em dados para tomar melhores decisões e melhorar suas operações.

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A temperatura impacta grandemente a qualidade e segurança de produtos controlados por temperatura e perecíveis. Desvios de temperatura podem resultar em produtos alimentícios ou farmacêuticos tornando-se inseguros para consumo e indo para desperdício. Os custos diretos e indiretos associados com problemas de qualidade da cadeia de frio podem impactar substancialmente saúde pública e a marca de um negócio por anos. Para uma empresa, um único envio desperdiçado pode valer milhões de dólares em valor de mercado e causar faltas de estoque downstream de produtos críticos.

Demanda global por monitoramento e visibilidade de cadeia de frio está aumentando rapidamente devido a uma demanda crescente por alimentos frescos, de qualidade e ingredientes exóticos, uma cadeia de suprimentos doméstica e internacional cada vez mais complexa, e requisitos regulatórios crescentes. Estes fatores, além de um aumento no crescimento populacional e expectativa de vida, estão resultando em mais produtos movendo-se internacionalmente. Conforme cadeias de suprimentos se tornam mais complexas e diversas, negócios estão reconhecendo o potencial de valor de visibilidade ponta-a-ponta para impulsionar eficiência e gerar maior retorno sobre investimento. Em última análise, transparência permite empresas servirem melhor seus clientes e parceiros, e negócios podem identificar seus pontos fracos e focar seus esforços de melhoria.

Monitoramento em tempo real de condições ambientais e movimento de produto através da cadeia de suprimentos está se tornando cada vez mais mission-critical conforme negócios abraçam transformação digital e mudam para proativamente proteger e controlar suas cadeias de suprimentos. Ainda, estima-se que mais de 30 por cento de produtos alimentícios e farmacêuticos movendo através da cadeia de frio são desperdiçados, em grande parte, devido a silos e quebras na cadeia de suprimentos.

As perdas atualmente totalizam mais de $35 bilhões em produtos alimentícios perecíveis anualmente. Aproximadamente um terço dos alimentos produzidos no mundo para consumo humano todo ano, ou aproximadamente 1,3 bilhão de toneladas e $1 trilhão, é desperdiçado. Trinta por cento de vendas descartadas em empresas farmacêuticas podem ser atribuídas a questões de logística. Variações de temperatura são responsáveis pela degradação de até 35 por cento das vacinas do mundo. Aproximadamente $53 bilhões em produtos biofarmacêuticos globais estão em risco de excursões de temperatura todo ano. Aproximadamente 40 por cento de todos os produtos de alimentos e bebidas e 80 por cento de produtos de ciências da vida requerem transporte controlado por temperatura, e esses números estão em alta conforme demanda de pacientes e consumidores e crescimento populacional continuam.

Resolver o problema de desperdício da cadeia de frio requer uma compreensão abrangente dos riscos que causaram ou contribuíram para ele, então mitigar aqueles riscos através de ação preventiva e corretiva. A menos que eles possam entender completamente os elementos causais por trás daqueles eventos — a causa raiz — negócios não são capazes de tomar esforços corretivos ou de melhoria de eficiência para proteger consumidores e sua marca.

Analytics dirigidos por Internet of Things (IoT) ajudaram a automatizar logística, lançar nova luz sobre produtos movendo através da cadeia de suprimentos global, melhorar gestão de fornecedores, e melhorar eficiências gerais. Hoje, tecnologia pode ficar com produtos enquanto eles viajam através da value chain, monitorando condições de produto e ambientais em tempo real e enviando dados automaticamente para uma plataforma de software cloud-enabled. Dados podem ser compartilhados com stakeholders através da cadeia de suprimentos, ajudando stakeholders mitigar risco e impulsionar melhorias contínuas da cadeia de suprimentos.

Tecnologia fornece líderes de negócio e qualidade com insights acionáveis bem como a habilidade de intervir proativamente se condições ambientais começam a desviar, o que pode impactar integridade e segurança do produto. Se temperaturas dentro de um caminhão carregando alface romana fresca começam a desviar de fronteiras esperadas, seu motorista pode ser notificado e pedido para checar a porta da carga ou o sistema de resfriamento. Se um surto de doença transmitida por alimentos surge, produtos podem ser rapidamente identificados, e produtos afetados isolados para inspeção adicional.

Ao longo do tempo, dados e insights em tempo real podem ajudar negócios a garantir fornecimento de produto, encurtar tempos de entrega, melhorar vida útil de produto, e expedir o processo de envio e revisão de qualidade. Insights dirigidos por dados também podem ser usados para melhorar relacionamentos com fornecedores e parceiros e remover maus atores da cadeia de suprimentos.

Por exemplo, um transportador pode aumentar temperaturas do reefer para economizar em custos de combustível durante trânsito e diminuir temperaturas novamente antes da chegada. O ajuste de temperatura pode impactar integridade e segurança do produto. Tradicionalmente, um fabricante ou varejista pode confiar nos dados fornecidos de suas empresas de logística terceirizadas, e pode nunca saber sobre desvios de temperatura acontecendo em trânsito. Hoje, tecnologia de monitoramento de temperatura e localização de produto em tempo real pode lançar luz sobre problemas antes que eles escalem, e conectar dados críticos de tempo, temperatura, e localização para facilitar investigações e análises de causa raiz.

Os insights automatizados que a tecnologia de hoje fornece permitem negócios focarem seu tempo e recursos apenas nas partes da cadeia de suprimentos que mais precisam. Na cadeia de frio, isso pode significar pontos críticos de handoff entre fornecedores e transportadores, portos marítimos, ou pátios de aeroporto, onde visibilidade tradicionalmente tem sido limitada. IoT e tecnologia de nuvem agora permitem empresas coletarem dados sobre suas lanes de envio (oceano, ar, estrada, ferrovia), embalagem, produtos enviados, fornecedores, e parceiros de logística usados, permitindo negócios tomarem decisões informadas que melhoram eficiência e reduzem desperdício de produto e operacional.

Enquanto coleta de dados é importante, é apenas parte da história, pois é apenas tão útil quanto a qualidade de insights acionáveis que fornece. Captura de dados incompleta ou imprecisa, ou focar nos dados errados completamente, leva a má análise e má tomada de decisão. Isso é piorado quando coleta de dados é um processo manual ou ad hoc que é propenso a erro e portanto aumenta custos e riscos, como tem sido o caso na cadeia de frio até relativamente recentemente.

Com a disponibilidade de dados de cadeia de suprimentos em tempo real vem a pergunta persistente de como alavancá-los efetivamente; simplesmente ter acesso a dados não é suficiente. Um novo papel organizacional é necessário para efetivamente gerenciar e responder a dados assim que eles se tornam disponíveis. Para negócios que estão gerenciando dezenas de milhares de envios todo ano — alguns que contêm carga de alto valor valendo milhões de dólares, como farmacêuticos — isso pode parecer uma tarefa assustadora.

Mesmo se dados são destinados a permitir equipes gerenciarem envios por exceção através de notificações e alertas automatizados enviados a stakeholders para excursões de severidade média e alta, alguém é necessário para facilitar ação corretiva durante envio para prevenir carga de estragar. Control towers internos ainda são um conceito relativamente novo, e muitos negócios simplesmente carecem dos recursos ou expertise técnica necessária para gerenciar os dados em tempo real que tecnologia IoT agora fornece.

Conforme cadeias de suprimentos adotam transformação digital e soluções de transparência de cadeia de suprimentos para automatizar seu processo de revisão de qualidade e envio, há uma demanda crescente por um modelo de serviços que pode estender equipes internas de cadeia de suprimentos e monitorar dados de envio ao redor do relógio. Tradicionalmente, tecnologia de monitoramento de cadeia de frio coleta dados durante envio mas é disponibilizada apenas após produtos terem chegado a seu destino. Dados eram manualmente recuperados de USB data loggers, carregados para a nuvem ou compartilhados via relatórios PDF em um email, e gerentes de qualidade revisariam e aprovariam ou rejeitariam um envio — um processo que pode levar vários dias. Agora, aqueles dados são automática e continuamente enviados para a nuvem conforme produtos movem através da cadeia de frio, tornando-os disponíveis mais cedo no processo de envio. Negócios podem gerenciar envios por exceção, focando apenas naqueles com desvios significativos de temperatura.

Para alavancar totalmente as oportunidades que insights de cadeia de suprimentos em tempo real fornecem, que inclui informação mais cedo no processo de envio, negócios precisarão repensar suas operações dia-a-dia. Parcerias de cadeia de suprimentos baseadas em serviços que estendem equipes internas de logística serão importantes movendo adiante. O novo papel organizacional necessário para responder a alertas em tempo real, será um papel crítico para negócios totalmente protegerem e controlarem sua cadeia de suprimentos, baixarem custos operacionais, e suportarem seus esforços de sustentabilidade movendo adiante. Afinal, cadeias de suprimentos nunca dormem.