Rastreabilidade de Produtos: Fortalecendo Qualidade e Segurança

Em praticamente todos os setores, a incapacidade de resolver problemas de produtos à medida que surgem pode causar uma perda de confiança dos consumidores difícil de reconstruir.

O Impacto das Crises de Produto

Seja o problema envolvendo medicamentos falsificados com consequências fatais, ou um ingrediente contaminado que causa um surto de doença transmitida por alimentos, quando uma crise atinge, as empresas devem reagir rapidamente para determinar a origem do problema e retirar o produto afetado da cadeia de suprimentos.

Nessas situações, os resultados podem ser custosos, incluindo perda de receitas, desperdício, altos custos de reabastecimento e aumento de despesas logísticas — sem mencionar o potencial de enorme dano à marca. Sem processos que permitam visibilidade e rastreabilidade completas, cada um desses riscos se torna maior do que precisa ser.

A Importância da Comunicação Proativa

Ao lidar com problemas de qualidade de produto, incluindo recalls, reclamações de garantia e reparos em nível de unidade, as organizações precisam reconquistar a confiança do consumidor comunicando seu plano de ação proativamente. A tecnologia de rede de negócios, que permite que todos na rede da cadeia de suprimentos compartilhem informações relevantes em tempo real, rastreia a cadeia de custódia completa de cada item do início ao fim. Ela fornece visibilidade em tempo real de produtos finais, intermediários e matérias-primas desde sua origem, através de parceiros comerciais até o consumidor final.

Agilidade e Colaboração em Tempo Real

Agilidade e colaboração em tempo real dentro da rede de negócios são prioridades altas para todos os participantes, dado que consumidores finais podem rapidamente fazer ou quebrar o sucesso de produtos. Requisitos omnichannel para vendas de saída e devoluções de produtos apenas aumentam a escala e complexidade dos requisitos de rede. A segurança do produto permanece no topo da mente de muitos consumidores, que tendem a preferir marcas que garantem qualidade fornecendo rastreabilidade completa pela rede. A boa notícia é que uma vantagem chave na digitalização da rede de suprimentos é fornecer maior rastreabilidade — para cima, para baixo e transversalmente.

A Base para Execução Precisa

Não é preciso muito para incendiar uma crise quando há um problema. Empresas aprenderam que qualquer erro no manejo de uma crise é custoso, em um mundo impulsionado por mídias sociais onde o dano à marca pode ser rápido e irreparável. É uma preocupação muito real para negócios voltados ao consumidor, dado que apenas nos últimos 20 meses, o FDA relatou e rastreou quase 1.000 recalls de produtos entre setores.

O que Empresas Globais Precisam Fazer

Empresas globais hoje sabem que, quando se trata de problemas de produto, especialmente recalls, elas precisam:

• Agir imediatamente com grande transparência,
• Identificar rapidamente o escopo do problema,
• Localizar precisamente lotes de produto específicos e locais e consumidores impactados,
• Iniciar o recall e executar a logística de recall,
• Identificar a origem do problema e corrigi-lo, e
• Restaurar a confiança em seu mercado e consumidores.

Tecnologia para Controle da Cadeia de Suprimentos

Para fazer tudo isso efetivamente, as empresas devem exercer maior controle sobre suas redes de suprimentos. Elas precisam de tecnologia que rastreie a cadeia de custódia completa de cada item, fornecendo visibilidade em tempo real de produtos, intermediários e matérias-primas.

Ao extrair rapidamente apenas o produto afetado em um recall, e nos locais precisos na cadeia de suprimentos, as empresas podem minimizar o impacto nos consumidores, preservar suas reputações e minimizar custos. Elas precisam saber exatamente quanto produto precisa ser substituído para reabastecer locais afetados com impacto mínimo nos negócios.

Identificando a Causa de Problemas de Qualidade

Quando um problema surge, a rastreabilidade requer a capacidade de fazer análise de causa raiz no nível do processo. Exige gestão de dados mestres em nível de rede extensível através de múltiplos tipos de dados e regiões geográficas. Assim como há necessidade de uma versão única da verdade (VUV) sob perspectiva de sinal de demanda pela rede, as empresas também precisam de uma VUV no nível do processo sob perspectiva de qualidade e segurança do produto.

Dessa forma, a rastreabilidade se torna outro elemento fundamental de uma cultura de qualidade. Com uma VUV no nível do processo entre todos os parceiros comerciais, a verdadeira rastreabilidade pode ser alcançada, junto com a análise de causa raiz necessária quando ocorre um problema. Grande parte dos dados relevantes está sendo criada através da Internet das Coisas (IoT), onde sensores rastreiam variáveis críticas que ajudam a identificar se uma variância ocorreu pela rede comercial.

Endereçando a Segurança do Consumidor

O consumidor de hoje está mais informado do que nunca. Eles querem saber o que estão comprando, que é autêntico, de onde veio, quem fez — e querem que as organizações provem. A cadeia de custódia permite que itens, remessas e origens sejam completamente rastreados, de modo que todas as fontes aprovadas de matérias-primas, intermediários e produtos finais, bem como seus caminhos pela cadeia de suprimentos, sejam 100% verificáveis e auditáveis. A cadeia de custódia pode ajudar consumidores a entender impactos ambientais, mas assume significado vital onde medicamentos falsificados são uma preocupação. Isso é especialmente verdadeiro em lugares como a África, e também se aplica a qualquer produto médico ou alimento que deva ser mantido em temperaturas seguras para evitar deterioração ou degradação durante sua jornada.

Regulamentações e Exemplos Reais

Em uma audiência pública em fevereiro de 2018, o Comissário do FDA, Scott Gottlieb, disse: "Garantir acesso confiável do paciente a medicamentos seguros e eficazes requer manter uma cadeia de suprimentos de medicamentos dos EUA fechada e segura para distribuição e entrega de produtos farmacêuticos acabados. Cada elo dessa cadeia deve ser seguro: desde o momento em que produtos farmacêuticos acabados deixam instalações de fabricação até a entrega final a farmácias ou consultórios de provedores onde medicamentos são finalmente dispensados aos pacientes. Por isso o FDA e partes interessadas têm trabalhado colaborativamente rumo à implementação total do Drug Supply Chain Security Act (DSCSA) em 2023."

"Sei que alcançar verdadeira interoperabilidade para sistemas e processos que podem produzir informação completa para cada transação remontando ao fabricante — até o nível de embalagem individual, em tempo quase real — é desafiador", continuou Gottlieb. "Segurança de ponta a ponta de última geração pela cadeia de suprimentos deve ser nosso objetivo compartilhado. Uma cadeia de suprimentos totalmente digitalizada também pode ajudar a desenvolver análises preditivas para reduzir fraude, desperdício e abuso em saúde. Pode permitir que indústria regulada e reguladores gerenciem ou evitem mais facilmente disrupções de suprimento custosas ou perigosas. Pode ajudar a apoiar tecnologias inovadoras de fabricação e distribuição em um momento em que os medicamentos desenvolvidos estão se tornando cada vez mais adaptados a populações específicas de pacientes."

Um desafio similar ocorre na indústria de alimentos. O CDC estima que 48 milhões de pessoas adoeçam, 128.000 sejam hospitalizadas e 3.000 morram anualmente nos EUA devido a doenças transmitidas por alimentos. Isso resulta em custo anual de US$ 93,2 bilhões e custo por surto por restaurante de até US$ 2,6 milhões em fast food, fast-casual, casual dining e fine dining. Como disse o Comissário Adjunto do FDA para Política e Resposta de Alimentos, Frank Yiannas: "O sistema alimentar de hoje é incrível, mas tem um grande calcanhar de Aquiles: falta de rastreabilidade e transparência."

O custo de não adotar sistemas para rastrear cadeia de custódia é fácil de ver, seja no surto de E. coli em 2018 (ligado ao consumo de alface romana), ou no aumento de 66% em recalls de carne e aves de 2013 a 2018, conforme reportado pelo U.S. Public Interest Research Group (PIRG). A incapacidade de parar problemas proativamente à medida que surgem causou falta de confiança entre consumidores dos EUA. O surto de alface romana resultou em vendas caindo mais de US$ 136 bilhões em 2018 versus 2017, e as implicações ainda são sentidas em 2019.

Em caso de recall, o tempo é essencial para determinar a origem de um surto. Em 2018, devido a incertezas sobre extensão e localização, grande quantidade de alimento foi desperdiçada, pois essencialmente toda alface romana foi descartada. Similarmente, 5,5 milhões de kg de carne bovina foram recolhidos pelo USDA, bem como 206 milhões de ovos por preocupações com salmonela. Em 2018, o sistema alimentar dos EUA tomou ações reativas, em vez das proativas que seriam possíveis com sistemas para permitir rastreabilidade e transparência.

O Elo Perdido para Fidelidade do Cliente

Com visibilidade completa de cadeia de custódia pela rede de negócios, consumidores podem ganhar confiança de que uma empresa leva a segurança do produto e segurança da cadeia de suprimentos a sério. Empresas estão respondendo adequadamente, na tentativa de conquistar novos clientes e garantir a fidelidade dos existentes. Dessa forma, a tecnologia de rede de negócios multipartidária desafia o status quo tornando cadeias de suprimentos mais seguras, e gestão de recalls mais direcionada, eficiente e rápida. Mais importante, ao permitir que todos na cadeia de suprimentos compartilhem informações relevantes em tempo real, as organizações podem evitar os efeitos devastadores que recalls de produtos podem ter em clientes, marcas e acionistas.

Joe Bellini é diretor de operações na One Network Enterprises, provedora de plataforma de rede de negócios habilitada por IA.