Esclarecendo as Distinções: Instruções de Trabalho, Processos e Procedimentos

A terminologia da indústria possui tantos conceitos e noções escritas que se torna essencial conhecê-los para estabelecer e garantir uma organização eficaz. Identificá-los precisamente permite estabelecer e manter uma documentação industrial que se adapte perfeitamente às necessidades e objetivos da empresa.

Instruções de trabalho, processo e conjunto de procedimentos às vezes são confundidos por mau uso da linguagem ou desconhecimento. São três noções bem diferentes e distintas; é preciso entender suas especificações e diferenças. Então, como criar instruções de trabalho?

Instrução de Trabalho: o "como" de um procedimento

A instrução de trabalho responde à pergunta "como?" no procedimento, que será discutido adiante.

Na prática, as instruções de trabalho especificam as ações a serem tomadas para realizar uma tarefa em um determinado posto e a descrição dessas ações em etapas simples. Devem ser feitas com grande detalhe, podendo também relacionar o fluxo de sequências de operações de um posto a outro.

Na documentação industrial, a instrução de trabalho é descrita por conteúdo textual, mas nada impede enriquecer seu caderno com formatos visuais (fotos, vídeos...). Hoje, graças a mídias digitais atualizadas, elementos visuais não só são mais facilmente integrados, como são recomendados porque tornam a compreensão das instruções mais fácil para os operadores responsáveis por sua execução.

O processo, ou sequência de atividades que compõem a cadeia de valor

Segundo a Fundação Europeia para Gestão da Qualidade (EFQM), o processo é "o meio pelo qual a organização implementa e desenvolve as competências de seu pessoal para produzir resultados".

De forma mais geral, o processo refere-se tanto à sequência de atividades e procedimentos passo a passo na cadeia de valor da empresa quanto aos recursos empregados para alcançá-los. Por recursos, entende-se meios humanos e materiais. Em suma, abrange todas as etapas de transformação de dados de entrada (matérias-primas) em dados de saída (produtos acabados), ou seja, o ciclo de vida do produto. O culminar de um processo pode ser a entrega ao cliente ou seu consumo interno por outro processo.

A avaliação de seu desempenho baseia-se na capacidade de proporcionar satisfação do cliente ou garantir a qualidade do resultado antes de passar ao próximo processo. Como resultado, a melhoria e revisão contínua, por meio de uma abordagem de processo, dos fluxos que o compõem é uma questão capital.