Granola da Michele: Da Cozinha Doméstica à Nova Fábrica – História de Sucesso de Pequeno Negócio

A Michele's Granola é um pequeno negócio de propriedade feminina localizado em Timonium, MD, fundado em 2006. Iniciado na cozinha da proprietária Michele Tsoucalas, a empresa cresceu constantemente desde sua criação. A equipe da padaria prepara 2.500 libras de granola por dia, distribuídas para mais de 250 varejistas de alimentos naturais, mercearias, mercados especializados e locais de food service.

No ano passado, a Michele's Granola procurou a MD MEP, parte da Rede Nacional MEP, para fornecer assistência com a compra, construção e lançamento de uma nova fábrica. A fábrica ocupada pela equipe da Michele consistia em uma instalação de 3.000 pés quadrados para preparação, cozimento e espaço de embalagem, adequada para iniciar a empresa, mas inadequada para atender às necessidades atuais e futuras de produção da empresa.

A MD MEP envolveu-se com a Michele's Granola para fornecer consultoria e assistência na seleção, design e compra de uma nova fábrica para a Michele's Granola. A MD MEP forneceu assessoria e consultoria direta à liderança da equipe da Michele em localização, tamanho e requisitos do local. Após a compra de uma nova instalação de 10.500 pés quadrados, a equipe da MD MEP preparou layout de fábrica e equipamentos, forneceu recomendações para otimizar o espaço, trabalhou com a equipe da Michele para garantir eficiências e melhorar os processos.

Resultados

• Planos para dobrar a equipe de produção para 36 funcionários em um ano
• Investimento de $500.000 em nova instalação de 10.500 pés quadrados
• Aumento de capacidade de 10% nos últimos 6 meses

Sua empresa poderia se beneficiar de assistência com expansão de sua fábrica? Entre em contato com seu Centro MEP local para mais informações.

A MD MEP é a representante oficial da Rede Nacional MEP™ em Maryland. A Rede Nacional MEP™ é uma parceria público-privada única que oferece soluções abrangentes e comprovadas para fabricantes dos EUA, impulsionando o crescimento e avançando a manufatura dos EUA.