Empresa de Chips Havaiana Obtém Certificação de Qualidade de Terceiros

A Hawaiian Chip Company começou em 2000 e é mais conhecida por chips de batata-doce e taro com sabores únicos e ousados. Seus produtos são feitos usando apenas produtos locais havaianos da mais alta qualidade, incluindo batatas-doces de Okinawa, taro cultivado na Ilha Grande e na Costa Norte de Oahu, e batatas-doces douradas cultivadas em Molokai. Esses chips são criação de Jimmy Chan, que foi inspirado pelo chef profissional Emeril Lagasse. Jimmy trabalhou no aperfeiçoamento do método de cozimento e é o orgulhoso criador de um dos lanches favoritos do Havaí. A Hawaiian Chip Company também é conhecida por sua linha de molhos BBQ e molhos picantes.

A empresa teve a oportunidade de fazer parceria com algumas grandes firmas dentro do Havaí, incluindo a Hawaiian Airlines. No entanto, para expandir a empresa para fora do Havaí e para diferentes regiões e países, a Hawaiian Chip Company precisava cumprir os requisitos da Lei de Modernização da Segurança Alimentar (FSMA) da FDA e passar por uma auditoria de terceiros para atender aos requisitos dos clientes.

A assistência da Innovate Hawaii foi essencial quando se tratou de mandatos de segurança alimentar. A equipe da Innovate Hawaii é conhecedora dos mandatos novos e atualizados e estava pronta com conselhos especialistas quando tínhamos uma pergunta. O apoio deles tem sido inestimável no crescimento da nossa empresa.

— Jimmy Chan, Fundador & Proprietário

Auditorias de terceiros frequentemente representam um desafio para pequenas empresas, mas a Innovate Hawaii, parte da Rede Nacional MEP™, conseguiu colocar a gestão da Hawaiian Chip Company em contato com consultores especialistas para ajudá-los a guiar através do desenvolvimento do plano de segurança alimentar e do processo de auditoria.

Este consultor conseguiu identificar áreas que precisavam ser abordadas antes da auditoria. Um problema se destacou — detecção de metal dentro do produto. Um consultor diferente foi então trazido para ajudar a resolver este problema específico e compartilhar seu conselho profissional sobre o tipo específico de equipamento que precisava ser comprado para passar nesta área da auditoria.

Graças à orientação especializada da HTDC, a Hawaiian Chip Company passou com sucesso na auditoria de terceiros em 2018. A orientação e experiência da HTDC reduziram muito o tempo de desenvolvimento e implementação.

Resultados

• US$ 200.000 em vendas anuais aumentadas
• US$ 900.000 em vendas anuais mantidas
• 3 novos mercados conquistados

Sua empresa poderia se beneficiar de assistência com auditorias de terceiros? Conecte-se com seu Centro MEP local para mais informações.

INNOVATE Hawaii é a representante oficial da Rede Nacional MEP no Havaí. A Rede Nacional MEP é uma parceria público-privada única que ajuda pequenos e médios fabricantes a gerar resultados de negócios e prosperar na economia atual impulsionada pela tecnologia. A Rede Nacional MEP compreende a Manufacturing Extension Partnership do National Institute of Standards and Technology (NIST MEP), os 51 Centros MEP localizados em todos os 50 estados e Porto Rico.