Marshmallows da Madyson: Marca Gourmet Certificada GMP Impulsiona Vendas

Os Marshmallows da Madyson começaram quando Madyson, com quatro anos, perguntou ao pai como fazer um marshmallow. Eles começaram a misturar diferentes receitas de marshmallow em sua cozinha, e descobriram que eram deliciosos! Não demorou muito para que seu negócio crescesse em uma empresa gourmet de marshmallows, fazendo marshmallows recheados, coberturas para bebidas, donuts, picolés e mais. Baseada em Heber, Utah, os Marshmallows da Madyson podem ser encontrados em varejistas nacionais e mercados menores especializados e butiques. A empresa produz seus marshmallows usando ingredientes naturais, kosher e sem conservantes.

Os Marshmallows da Madyson queriam se certificar em padrões de Boas Práticas de Fabricação (BPF/GMP), para garantir retenção de clientes atuais e obter novos clientes que exigem esta certificação. Como a proprietária Breeze Wetzel explicou, "qualidade e segurança alimentar são de suma importância para nós e para nossos clientes." O University of Utah Manufacturing Extension Partnership (UUMEP), parte da Rede Nacional MEP, trabalhou com Wetzel para apoiar a preparação da empresa para a auditoria GMP.

"O Centro UUMEP nos ajudou a obter nossa Certificação GMP (Boas Práticas de Fabricação) para que possamos fazer parceria com novos varejistas e levar nossos marshmallows a mais clientes em todo o país", disse Wetzel. Com a certificação, os Marshmallows da Madyson estão retendo e aumentando vendas com sucesso.

Segundo Wetzel, o "próximo passo na jornada de segurança alimentar é tornar-se certificado SQF (Safe Quality Food) Nível 2." A empresa planeja continuar a fazer parceria com o Centro UUMEP para completar uma análise de lacunas, implementar mudanças e avançar rumo à certificação SQF.

Resultados

• Vendas retidas de $100.000
• Vendas aumentadas anualmente em $50.000
• Certificação GMP obtida com sucesso

Sua empresa poderia se beneficiar de assistência com uma certificação? Entre em contato com seu Centro MEP local para mais informações.

O University of Utah MEP Center é o representante oficial da Rede Nacional MEP™ em Utah. A Rede Nacional MEP™ é uma parceria público-privada única que oferece soluções abrangentes e comprovadas para fabricantes dos EUA, impulsionando o crescimento e avançando a manufatura dos EUA.