Principais Fatores da Excelência em Manutenção na Planta da BakeMark

Na BakeMark SPA, salvaguardar a segurança da planta e aumentar a eficiência da produção é central para nossa estratégia de manutenção. Estamos comprometidos em fornecer ingredientes premium de panificação enquanto aumentamos consistentemente a produção e minimizamos necessidades de manutenção.

Localizada em Crema, a sudeste de Milão, a empresa emprega 500 pessoas e faz parte do grupo multinacional holandês CSM. A BakeMark é líder de mercado em maionese, margarina e intermediários para pães e doces congelados, produzindo mais de 18.000 toneladas anualmente.

Para atingir estas metas ambiciosas, a planta adotou a Manutenção Produtiva Total (TPM) e a filosofia japonesa Kaizen, impulsionando melhorias contínuas e incrementais em todos os processos.

"Para melhorar nossa produção, aumentamos a responsabilidade de nossos operadores," diz Fiorino Patrini, gerente de manutenção da planta de Crema. "Para facilitar seu trabalho, tínhamos que encontrar o parceiro certo de lubrificantes."

Há oito anos, a BakeMark introduziu os lubrificantes alimentícios PURITY da Petro-Canada em toda a instalação. A troca permitiu intervalos de relubrificação mais longos e controle mais rigoroso da lubrificação em pontos críticos da linha de produção.

O Teste

A BakeMark iniciou sua avaliação de lubrificantes nas correntes de transporte. As correntes eram limpas e inspecionadas diariamente. O fluido para correntes pesadas PURITY FG exibiu excelente adesão inicial e manteve cobertura mesmo após limpeza sob pressão, garantindo proteção contínua onde necessário.

Benefícios do Produto

Os lubrificantes Petro-Canada são formulados com 99,9% de óleos básicos puros e produzidos via processo patenteado de pureza HT, gerando fluidos cristalinos livres de impurezas que prejudicam o desempenho.

Os fluidos para correntes PURITY FG resistem à quebra oxidativa e protegem contra desgaste e corrosão. Sua natureza pegajosa assegura forte adesão a superfícies metálicas, resistindo a lavagem por água e perda por spray em ambientes de processamento de alimentos úmidos.

Os Resultados

A BakeMark reporta ganhos significativos no desempenho da linha. "Vemos desempenho muito melhor da linha de produção," diz Patrini. "Horas de manutenção caíram, e controles de máquina tornaram-se menos intensivos."

A Petro-Canada oferece linha completa que atende aos requisitos de planta e maquinário da BakeMark. Após o sucesso com o fluido para correntes pesadas PURITY FG, a empresa incorporou graxa PURITY FG, fluido para engrenagens, fluido para compressor, fluido de transferência de calor, lubrificante aerossol MF e fluido para compressor de refrigeração de amônia REFLO 68A em várias aplicações da planta.

A integração bem-sucedida foi impulsionada pela colaboração próxima entre BakeMark SPA e Petro-Canada Technical Services. Através de sua extensa rede de distribuidores e a expertise da Emanuele Mascherpa S.P.A., a Petro-Canada entrega suporte abrangente e soluções de qualidade.

Estes lubrificantes alimentícios provaram seu valor e se integram perfeitamente à filosofia de melhoria contínua da BakeMark.