Quatro maneiras pelas quais a Blockchain está mudando a cadeia de suprimentos de alimentos

As cadeias de suprimento de alimentos são processos longos e complicados que levam os alimentos das fazendas para a mesa de jantar. Muitos indivíduos, empresas e países estão envolvidos para garantir que uma ampla variedade de alimentos esteja disponível em todo o mundo. Com tantos elos na cadeia, no entanto, muito estoque e comunicação acabam se perdendo ao longo do caminho - apesar da implementação de tecnologias e sistemas modernos.

Blockchain está aqui para corrigir esses problemas de comunicação. Atuando como um guardião de registros para vários setores, ele pode controlar tudo e garantir que o sistema flua corretamente em todos os momentos. E embora a mera manutenção de registros não pareça algo que pode mudar totalmente a forma como a indústria opera, bloquear o jogo.

Aqui estão apenas algumas maneiras pelas quais ele está mudando a cadeia de abastecimento alimentar.

Eficiência e automação. Eficiência pode ser considerada o termo geral para tudo de bom que o blockchain traz para a cadeia de abastecimento alimentar. Mas é mais do que apenas manutenção de registros. Um blockchain é composto de código que rastreia todas as ações envolvidas no processo. A tecnologia elimina a necessidade de transições manuais de uma etapa para a próxima.

Contratos inteligentes são declarações de código complexas do tipo se-então, escritas na própria blockchain. Quando certas condições são atendidas, o blockchain move automaticamente o processo para a próxima tarefa, resultando em menos tempo perdido e menos falha de comunicação entre as empresas. Este processo simples de automação é suficiente para mudar a forma como funcionam as cadeias de abastecimento de alimentos.

Rastreamento de produtos e informações. Um blockchain é feito de “blocos” de dados, como o nome sugere. Cada um consiste em outros menores que representam transações individuais. Cada transação possui um código específico, fornecendo informações sobre quando e onde um item foi transferido. Essencialmente, um blockchain é um sistema de rastreamento.

O aspecto de rastreamento do blockchain é como ele é capaz de manter registros tão precisos. Ambos os itens e informações estão sendo monitorados, permitindo que todas as partes envolvidas se comuniquem claramente em uma linguagem e programa compartilhados.

Uma maneira ainda melhor de usar essas informações de rastreamento é implementar análises preditivas, para que um fabricante possa obter uma dica do desempenho operacional futuro.

Muito menos desperdício. Ao lidar com a indústria de alimentos, sempre haverá uma certa quantidade de desperdício. No entanto, com o blockchain, pode haver muito menos perda de comida, especialmente por motivos desnecessários. O Blockchain pode prever o frescor de uma colheita de campo durante o processamento, para que o estoque possa ir exatamente para onde precisa. Além disso, essa mesma tecnologia pode filtrar por oferta e demanda.

O aspecto de rastreamento do blockchain também se torna útil na redução do desperdício. As empresas podem descobrir quando e onde os alimentos foram inicialmente colhidos e em que tipo de condições foram armazenados. Houve casos de indivíduos que fizeram afirmações falsas sobre o frescor de seus produtos, e o blockchain busca acabar com esse problema.

Melhores precauções de segurança alimentar. O desperdício às vezes pode ser um fato da vida, mas os riscos de danos causados ​​por produtos alimentícios sempre devem ser evitados. O Blockchain está reprimindo falsas alegações de qualidade, mas também vai além para garantir que os alimentos que são menos do que frescos não continuem a ser processados. A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA tem maneiras de rastrear medidas de segurança alimentar em todo o país, e alguns desses registros são tornados públicos.

Mesmo no final da cadeia, o blockchain não para de funcionar. O FDA pode usá-lo para ver se os restaurantes não estão seguindo os procedimentos de segurança, rastreando casos de intoxicação alimentar de hospital para hospital. De sensores em instalações de armazenamento de alimentos e além, tudo pode ser monitorado. Essas informações de fácil acesso ajudam a todos a prevenir o desperdício e apoiar produtos alimentares mais saudáveis.

Blockchains já estão sendo implantados em cadeias de abastecimento de alimentos em todo o mundo. Os benefícios são numerosos e os contras, poucos. Mesmo alternar para o blockchain pode ser fácil, se não exatamente perfeito no início. Foi comprovado que o Blockchain abriga múltiplas funcionalidades na indústria da cadeia de suprimentos de alimentos, tornando este sistema futurístico de manutenção de registros quase necessário para o processo.

A implementação do blockchain agora economizará tempo e dinheiro para as empresas. É uma maneira segura, fácil e nova de manter o controle de dados vitais, que aumentará a produtividade e reduzirá o desperdício desnecessário. Com a década de 2020 finalmente aqui, podemos esperar novas tecnologias e ser o mais adaptáveis ​​possível às mudanças. É isso que torna o progresso possível.

Jenna Tsui é uma blogueira de tecnologia no The Byte Beat .