Como Blockchain Transforma a Cadeia Global de Suprimentos de Alimentos: 4 Benefícios-Chave

Cadeias de suprimentos de alimentos são processos longos e complicados que levam comestíveis das fazendas à mesa de jantar. Muitos indivíduos, empresas e países estão envolvidos em garantir que uma ampla variedade de alimentos esteja disponível mundialmente. Com tantos elos na corrente, porém, muito inventário e comunicações acabam se perdendo pelo caminho — apesar da implementação de tecnologia e sistemas modernos.

O Papel do Blockchain

Blockchain está aqui para corrigir esses problemas de comunicação. Atuando como um registro para múltiplas indústrias, ele pode rastrear tudo e garantir que o sistema flua corretamente o tempo todo. E embora o mero registro não pareça algo que possa mudar totalmente como a indústria opera, o blockchain eleva o jogo.

Aqui estão apenas algumas maneiras pelas quais está mudando a cadeia de suprimentos de alimentos.

Eficiência e Automação

A eficiência pode ser considerada o termo guarda-chuva para tudo de bom que o blockchain traz à cadeia de suprimentos de alimentos. Mas é mais do que apenas registro. Um blockchain é composto de código que rastreia cada ação envolvida no processo. A tecnologia elimina a necessidade de transições manuais de uma etapa para a próxima.

Contratos inteligentes são declarações complexas if-then de código escritas no próprio blockchain. Quando certas condições são atendidas, o blockchain move automaticamente o processo para a próxima tarefa, resultando em menos tempo desperdiçado e menos má comunicação entre empresas. Este simples processo de automação é suficiente para mudar a forma como as cadeias de suprimentos de alimentos funcionam.

Rastreamento de Produtos e Informações

Um blockchain é composto de "blocos" de dados, como o nome sugere. Cada um consiste em blocos menores que representam transações individuais. Cada transação tem seu próprio código específico, fornecendo informação sobre quando e onde um item foi transferido. Essencialmente, um blockchain é um sistema de rastreamento.

O aspecto de rastreamento do blockchain é como ele consegue manter registros tão precisos. Tanto itens quanto informações estão sendo monitorados, permitindo que todas as partes envolvidas se comuniquem claramente sob uma linguagem e programa compartilhados.

Uma maneira ainda melhor de usar essa informação de rastreamento é implementar análises preditivas, para que um fabricante possa ter uma pista de desempenho operacional futuro.

Muito Menos Desperdício

Ao lidar com a indústria alimentícia, sempre haverá uma certa quantidade de desperdício. No entanto, com blockchain, pode haver muito menos perda de alimentos, especialmente por razões desnecessárias. Blockchain pode prever o frescor de uma colheita durante o processamento, para que o inventário vá exatamente onde precisa. Além disso, essa mesma tecnologia pode filtrar por oferta e demanda.

O aspecto de rastreamento do blockchain também se torna útil na redução de desperdício. Empresas podem descobrir quando e onde o alimento foi colhido inicialmente, e em que tipo de condições foi armazenado. Houve casos de indivíduos fazendo alegações falsas sobre o frescor de seus produtos, e o blockchain busca acabar com este problema.

Melhores Precauções de Segurança Alimentar

Desperdício pode às vezes ser um fato da vida, mas riscos de danos por produtos alimentícios devem sempre ser evitáveis. Blockchain está reprimindo alegações falsas de qualidade, mas também vai além para garantir que alimentos menos frescos não continuem a ser processados. A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA tem maneiras de rastrear medidas de segurança alimentar em todo o país, e alguns desses registros são públicos.

Mesmo no final da corrente, o blockchain não para de funcionar. A FDA pode usá-lo para ver se restaurantes não estão seguindo procedimentos de segurança, rastreando casos de intoxicação alimentar de hospital em hospital. De sensores em instalações de armazenamento de alimentos e além, tudo pode ser mantido monitorado. Esta informação facilmente acessada ajuda todos a prevenir desperdício e apoiar produtos alimentícios mais saudáveis.

Blockchains já estão sendo implementados em cadeias de suprimentos de alimentos em todo o mundo. Os benefícios são numerosos, e as desvantagens poucas. Mesmo a mudança para blockchain pode ser fácil, se não exatamente perfeita no início. Blockchain provou abrigar múltiplas funcionalidades dentro da indústria de cadeia de suprimentos de alimentos, tornando este sistema de registro futurístico quase necessário ao processo.

A implementação de blockchain agora economizará tempo e dinheiro às empresas depois. É uma forma segura, fácil e nova de rastrear dados vitais, que aumentará a produtividade e reduzirá desperdício desnecessário. Com os anos 2020 finalmente aqui, podemos esperar nova tecnologia e ser tão adaptáveis à mudança quanto possível. Isso é o que torna o progresso possível.

Jenna Tsui é blogueira de tecnologia no The Byte Beat.